早餐吃的太油， 對甩賣胃也不太好， 還不如喝些營養的紫菜蛋花湯， 既補充一天的營養， 還能清熱祛火的作用， 接下來就跟小編一起來學習它的做法吧。
【紫菜蛋花湯】
【主料】紫菜10g、雞蛋1個、
【輔料】小蔥適量、鹽適量、香油適量
【步驟】
1.紫菜泡發。
2.小蔥切碎， 備用。
3.雞蛋打散， 備用。
4.鍋內加水燒開， 放入泡發的紫菜再次燒開。
5.淋入打散的蛋液， 待蛋花浮起後， 放入鹽調味。
6.盛出， 放入香油， 撒上蔥花。
7.簡單又營養的湯。
小貼士
根據個人習慣， 紫菜可以不用提前泡發。
往鍋內淋入蛋液時， 轉著圈淋入， 這樣更易形成散嫩的蛋花。
紫菜的食用效果
1.預防甲狀腺腫大
可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途。
2.促進生長發育
富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品。
3.預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力。
5.降血脂
實驗室證明雄性大鼠喂含有1%壇紫菜的飼料， 可顯著降低進食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量。
總結：紫菜湯是一款速食湯，
