現代人生活水準的提高， 對於自身的養生意識也不斷加強。 不同季節則養生的方式也是不同的， 在這個炎熱的夏季如何養生是人們非常關注的話題。 由於夏季的濕熱使人身體不斷出現異常， 所以本文主要告訴大家中午喝一碗養生湯方可達到消暑祛濕的作用!
冬瓜湯
材料
冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油。
做法
1、冬瓜去皮切成片、備用。
2、姜米和蔥花放入加有適量水的鍋中燒開， 然後放入冬瓜， 用大火燒開轉至小火煮3分鐘左右。
3、將食鹽、蔥花當如鍋中即可。
以上這款湯的主要食材是以冬瓜為主， 而冬瓜是夏季常見的蔬菜，
既然主要的食材都具有消暑祛濕的作用， 則這款湯當然也是具有此作用的， 建議大家在中午的時候食用。
它除了具有以上的作用之外， 自身還含有大量的維生素C、鉀鹽、鈉等物質， 適合患有高血壓、腎臟疾病、易浮腫的人群食用。
對於每天身體易出現浮腫的人群可以適量食用這款湯， 因為它消腫的作用非常好。 但多數人身體出現浮腫的原因是因為晚上大量的飲用水， 建議大家睡前最好不要過量飲水， 實在想喝可以喝杯牛奶， 因為它具有促睡眠的作用。
絲瓜豬肝瘦肉湯
材料
豬肝300克、豬肉150克、絲瓜一根、玉米澱粉10克、食鹽1小勺、薑2片、植物油2小勺、醬油2小勺、料酒1小勺。
做法
1、將豬肝沖洗乾淨後放入清水中侵泡半小時左右。
2、侵泡好的豬肝切成薄片， 洗淨的豬肉切成薄片。
3、切好的豬肝、瘦肉片上加上澱粉、料酒、醬油醃制6分鐘左右。
4、絲瓜去皮切成小塊。
5、在乾淨的鍋中加入適量水燒開， 然後將植物油、薑片、絲瓜塊放入鍋中煮開。
6、醃制好的豬肝、瘦肉放入鍋中用大火煮開。
7、用湯勺把浮在過上的沫撇去即可。
此款湯的主料是夏季常見蔬菜絲瓜， 其性味甘、寒， 具有清熱解毒、活血通絡的功效。
另外， 此蔬菜本身含有大量的木聚糖及甘露糖、半乳聚糖， 及多種維生素， 為人體提供所需的營養成分， 對健康有益。
此款湯中的另外兩種主料也是備受人們歡迎的， 即豬肝、瘦肉，
對於因為天氣炎熱而沒有食欲的人群是非常適合食用此湯， 因為它具有提高食欲的作用。
香菇豆腐湯
材料
胡蘿蔔少許、香菇適量、青蒜適量、食鹽適量、薑少許、豆腐一塊、芹菜適量、雞精適量、水澱粉適量、胡椒粉適量。
做法
1、將嫩豆腐用淡鹽水侵泡去腥後切成小塊。
2、胡蘿蔔、生薑洗淨切成絲， 香菇洗淨切成薄片。
3、將胡蘿蔔、生薑、香菇放入加入適量水的鍋中燒開。
4、將鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉放入鍋中。
5、最後加入切成段的芹菜， 煮3分鐘左右即可。
此款湯的主要材料是菌菇類食物——香菇， 此菜性味甘、平、涼， 不但具有美容養顏的功效， 還具有清熱解毒的作用， 非常適合夏季食用。
夏天也是易使人出現食欲不振的症狀， 這時也是可以適量食用此湯， 因為此湯中的香菇具有促食欲的作用。
結語：夏季中午吃什麼可以達到清熱祛濕的作用?當然是上文推薦給大家的幾款湯， 此湯不但甘油較多的營養成分， 而且其味道也是鮮美的， 也非常適合夏季食用。 每天可以嘗試製作其中的一款， 對自身具有消暑祛濕的作用哦!
