白果燉雞湯
材料：雞半隻、白果20粒、薑、鹽、蔥、白胡椒、
白果燉雞湯的做法
1、雞小半隻剁塊， 鍋內放水、薑蔥， 先焯水
2、白果去外殼後用清水泡二十分鐘， 撕去表面的皮刀從胖頭一邊切開一口， 用牙籤挑去芯芽
3、電壓力鍋中放水適量， 焯水的雞塊， 白果， 鹽巴， 薑片， 蔥段閉合壓力蓋， 按下雞按鍵，
4、等時間到後自然排去氣壓， 揭開鍋蓋， 撈去薑片， 蔥段， 放一些白胡椒粉即
煲湯小貼士：白果有小毒， 一般以綠色的胚部毒性最強， 所以一定要去芯芽。 並不能放太多， 人均食用量建議七八顆以內
