我們在教育孩童的時候經常要教育他們不能挑食以及偏食， 那麼為什麼就不能挑食和偏食呢， 挑食偏食到底會帶給孩子們怎樣的傷害呢， 這個問題我們需要深入的瞭解才行， 挑食偏食的危害其實是非常嚴重的， 如果不加以注意的話， 對於孩子的身體健康有非常嚴重的傷害呢。
挑食偏食的危害非常的大， 挑食偏食會導致人體出現了營養不良的情況， 並且會導致人體的免疫功能下降， 挑食偏食還會導致出現食欲下降以及出現多種疾病。
營養專家指出， 兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨症、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動症、手足抽搐、脾氣暴躁、愛哭鬧的原因之一，
1、人體所需的營養物質有許多， 如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等等， 而這些物質在一種或幾種食物中是不可能全部含有的， 因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養素， 導致營養失衡， 孩子不能健康快速的生長發育。 研究表明， 營養不良、進食較少或排除量較多， 挑食最容易導致鉀缺乏症。
2、挑食孩子往往邊吃邊玩， 吃一頓飯常常超過一小時， 不僅影響營養的攝入， 甚至會造成胃腸道功能紊亂， 影響消化吸收， 若不糾正， 可使孩子生長發育遲緩， 甚至停滯。
3、孩子體內碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養攝入不足， 體重偏輕， 長高速度也減慢。 研究發現， 挑食孩子的低體重發生率是飲食正常寶寶的2倍。
4、挑食可使孩子食欲減退， 久之可致營養不良及營養性貧血， 抗病能力下降， 容易患感染性疾病和消化道疾病。
5、挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。 如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類、肝等食物， 或不吃胡蘿蔔、番茄、綠色蔬菜等， 可因維生素A缺乏而致夜盲症， 嚴重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔， 最終導致失明， 鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏可能造成兒童視力障礙和近視。
6、愛吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、番茄及水果， 缺乏維生素A、維生素B、維生素C可能引起兒童皮膚病， 也可因體內嚴重缺乏維生素C而致壞血病，
7、不吃魚、蝦、蛋黃、香菇等富含維生素D的食物， 可致維生素D缺乏， 如不及時補充與治療， 輕者多汗， 夜啼， 重者可抽風， 並引起骨骼畸形， 如"雞胸"、"O"型或"X"型腿等。
8、挑食影響孩子智力發育， 正常孩子的智力發育指數要比挑食孩子高14分， 挑食孩子還容易出現注意力不集中的現象。
9、各類食物在孩子的性格發展中也扮演著重要角色， 營養不平衡很可能促使孩子形成極端性格。 研究表明， 酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理發育， 導致其患兒童孤獨症， 幼兒時期營養不良的孩子與營養良好的孩子比較，
此外， 家長經常用威脅、責駡等方法逼迫孩子吃東西， 這樣不僅不能糾正孩子挑食， 還會使寶寶產生逆反心理， 長此以往使親子關係變得緊張。
上文我們介紹了為什麼我們不能挑食偏食， 因為挑食偏食會帶給人體非常大的傷害， 孩子如果出現挑食偏食的情況是非常影響發育的， 挑食偏食會導致我們人體免疫功能的下降， 長期挑食偏食還會導致營養不良以及出現多種疾病。
