專家提示拍照“炫食物”或有心理疾病

當科技成為一種時尚， 越來越多的人在聚餐時候各玩各的手機， 甚至每上一道菜， 大家先做的動作都是拍照發微博。 專家指出這種“炫食族”可能存在一定的心理疾病， 有此習慣的朋友們可真的要注意了。

那些成天在網上發自己吃的喝的做的人很可能有心理疾病。 “炫食物”是指人們拍攝自己的食物併發到各種社交網路上的做法。 這種行為流行甚廣， 幾乎成了一種時尚。 餐館們不得不禁止食客們給食物拍照。

一月份， 米其林星級廚師David Bouley禁止炫食物的顧客進入他的飯店。 而來自University of Toronto女性醫院的心理科主任Dr Valerie Taylor稱，

那些熱情百倍給每頓飯拍照發到網上的人可能患有心理疾病。

Taylor認為進食的過程本身是健康的。 而一旦過於專注於這樣的照片則代表著一種飲食紊亂：過於專注對食物本身的附加意義， 而不是食品本身。

“我認為對那些人來說， 食物是帶來麻煩的。 他們去飯店的目的不是吃飯而是社交：他們吃了什麼， 在哪裡吃的， 啥時候會再去。 ”Dr Taylor說到。 ”“正常人都是拍攝自己認為重要的照片， 而對於一些人來說， 吃的就是一切。 其他的並不重要了。 但是， 當一些人面對食物除了發照片就是發 照片時就令人擔憂了。 ”

食物影響心理 不同顏色食物作用不同

食物是能量的來源， 是身體健康的物質支撐， 不僅影響著生理， 還和心理健康密切相關。

不同顏色的食物含有不同的營養成分， 對人們心理健康的影響也不同。 食物顏色對心理健康的作用如下。

1、紅色： 促進血液迴圈， 帶給人以活力。 紅色能有效地振奮心情、促使人們將想法付諸實施。 對應的食材有番茄、牛肉、豬肝、紅辣椒、草莓、蘋果。 粉紅色象 征著愛和女性氣質。 在人們希望感受愛和溫暖、想要變得溫柔時， 粉紅色具有積極作用。 。 粉紅色的食物有桃、紅葡萄酒、豬肉等。

2、橙色： 在人們心情灰暗、感到擔心時， 橙色的食物能振奮精神， 其是最能刺激食欲的顏色。 有柑橘、芒果、胡蘿蔔、洋蔥、淡菜。

3、黃色： 可刺激神經和激發能量， 對於集中精神、提高學習興趣有幫助。 如土豆、玉米、香蕉、納豆、蛋黃等。 香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，

可以振奮精神和提高信心。 而且香蕉是色胺酸和維生素B的最好來源， 這些都可以幫助大腦減少憂鬱情緒。

德國營養學家福爾克·帕德爾教授研究發現， 新鮮香蕉中含有能夠幫助人的大腦產生5-羥色胺的物質。 這種物質類似化學信使， 能將信號傳送到大腦的神經末梢， 促使人的心情變得安寧、快活， 甚至能減輕疼痛和苦惱。

葡萄柚不但香味濃郁， 更可以淨化繁雜思緒、提神醒腦；其所含的高量維生素C， 不僅可以維持紅細胞的濃度， 增加抵抗力， 而且是參與人體製造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質的重要成分之一。

4、綠色： 有 益於心神穩定和平衡， 可以減輕緊張情緒。 與其它顏色的食物一起攝入則效果倍增。

如菠菜、鱷梨、捲心菜、橄欖油。 菠菜除含有大量鐵質外， 更有人 體所需的葉酸。 人體如果缺乏葉酸， 則會導致精神疾病， 包括抑鬱症和早老性癡呆等。 研究發現， 那些無法攝取足夠葉酸的人， 5個月後都無法入睡， 並產生健忘和 焦慮等症狀。

5、白色： 具有很強的能量， 有助於激發創意或積極的想法。 有白菜、蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、拉麵、優酪乳。 德國一項針對大蒜對降低膽固醇功效的研究， 調查問卷髮現， 吃了大蒜之後， 人感覺不易疲倦、焦慮減輕、不容易發怒。

研究發現， 無論男女老幼， 當心理壓力過大， 情緒欠佳時， 體內消耗的維生素C要比平時多8倍。 這個時候多食多吃含B族維生素的食物， 如粗麵粉製品、穀物顆粒等， 對糾正不良情緒及抑鬱症亦有顯著效果。

特別是B族維生素中的煙酸， 更能減輕焦慮、疲倦、失眠及頭痛症狀。

6、黑色： 保護身心， 令人沉著自信。 不少黑色食物都是日本人喜歡的健康食物。 對應的食材有羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻、蕎麥面。

食物影響心理 吃對食物改變不良性格

性格不穩定者： 此類人常因長期缺鈣， 造成心神不定， 應該多吃一些含鈣、磷較多的食物， 如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、柳丁、河蟹、蝦米等。

喋喋不休者： 此類人大腦中缺少維生素B， 從而整天嘮叨， 需要多吃粗糧， 或牛奶加蜂蜜， 常飲用會有好的效果。

易怒者： 這種人多因缺鈣和維生素B， 遇到不順心的事， 極易激動， 甚至暴跳如雷。 應減少鹽分及糖分的攝取。 可以多吃些含有鈣質的牛奶及海產品。

怕事者： 主要是缺少維生素A、B、C，宜多吃辣椒、筍乾、魚乾等。當然也可能因為食酸性食物過量，應多吃瓜果蔬菜。

怕交際者： 這種人多屬於神經質兼冷漠，故宜多飲用蜂蜜加果汁，並可飲用少量的酒。

優柔寡斷者： 要建立以肉類為中心的飲食習慣，同時食用水果、蔬菜。

消極依賴者： 這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節制甜食，多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物。

做事虎頭蛇尾者： 這種人通常缺乏維生素A和維生素C，應多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物，還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

固執者： 減少肉類食物，但可多吃魚，並儘量生吃；蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。

焦慮不安者： 多吃富含鈣質和維生素B族的食品，並要多吃些動物性蛋白質。

恐懼抑鬱者： 不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的麵包和燕麥等。

如果你屬於以上人群，何不根據建議相應補充食物，真正通過食物來調整自己的“病態”。

怕事者： 主要是缺少維生素A、B、C，宜多吃辣椒、筍乾、魚乾等。當然也可能因為食酸性食物過量，應多吃瓜果蔬菜。

怕交際者： 這種人多屬於神經質兼冷漠，故宜多飲用蜂蜜加果汁，並可飲用少量的酒。

優柔寡斷者： 要建立以肉類為中心的飲食習慣，同時食用水果、蔬菜。

消極依賴者： 這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節制甜食，多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物。

做事虎頭蛇尾者： 這種人通常缺乏維生素A和維生素C，應多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物，還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

固執者： 減少肉類食物，但可多吃魚，並儘量生吃；蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。

焦慮不安者： 多吃富含鈣質和維生素B族的食品，並要多吃些動物性蛋白質。

恐懼抑鬱者： 不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的麵包和燕麥等。

如果你屬於以上人群，何不根據建議相應補充食物，真正通過食物來調整自己的“病態”。