養肝護肝吃什麼好呢？肝臟的健康往往是我們容易忽視的， 而要養肝護肝就和飲食有很大的關係。 在這裡， 想要為大家推薦的就是具有養肝護肝作用的蔬菜和水果， 一起看看都是哪些吧。
養肝護肝的飲食須知
吃蜂蜜泡蒜。 蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來， 可增強肝臟功能。 大蒜屬於辛辣刺激性食物， 會刺激胃黏膜， 吃過後還會引起口幹， 而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。 因此， 吃蜂蜜浸泡過的大蒜， 能彌補大蒜傷陰的缺點， 還能更好地保護胃黏膜。 蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，
紅棗泡水。 紅棗富含氨基酸， 它們有利於蛋白質的合成， 可以防止低蛋白症狀， 達到健脾養肝的目的。 紅棗泡水， 可以養肝排毒。 研究發現， 每日給肝功能較差的人群喝大棗水， 連續一周後可增強身體血清蛋白， 從而達到保肝毒的食療作用。
富含vc的食物。 富含vc的食物有助肝臟解毒， 對保肝護肝有著非常好的功效。 例如番茄、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物， 可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。
吃青色食物。 中醫講究“五色入五臟”， 青色入肝， 紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。 青色入肝， 多吃些青色的食物， 對肝臟有好處。
常吃咖喱飯。 發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。 咖喱是含薑黃素最豐富的食物之一。 已經有許多研究證實， 薑黃素有很高的保健價值， 對預防老年癡呆， 抗擊某些癌症有顯著效果。
多吃點酸。 以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。 在日常飲食中， 可以適當食一些酸味食品， 如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物並不是一年四季都適宜吃， 比如春季肝氣旺盛時， 就不可以吃太多酸味食品， 否則會造成肝氣過盛，
枸杞泡茶。 枸杞子是養生保健的佳品， 養肝明目， 尤其適合上班族。 生活不規律， 導致肝功能受到影響， 肝火旺盛的人， 可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用， 長期堅持可以幫助養肝陰， 修復肝細胞。 非常簡單的一個養生保健方法， 重要的是堅持。
喝豬肝湯。 中醫認為， 豬肝味甘、苦， 性溫， 歸肝經。 有補肝明目， 養血的功效。 西醫認為， 豬肝含有豐富的鐵、磷， 它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素， 有利於兒童的智力發育和身體發育。 豬肝中含有豐富的維生素A， 常吃豬肝， 可逐漸消除眼科病症。
接下來， 具體看看對肝臟有好處的蔬菜和水果吧。
吃什麼蔬菜對肝臟好
大蒜：屬百合科植物，
空心菜：又名蕹菜， 性甘、平， 含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等， 具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜：為十字花科植物， 性平、味甘， 含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。 動物實驗表明， 可縮短凝血時間， 具有止血功效， 適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍， 性平、味甘， 富含維生素c、維生素b1、維生素b2， 還含有胡蘿蔔素、維生素E， 生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
海藻：性寒、味咸， 含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。 具有化痰散結之功效。 據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
百合：性平、味甘， 含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。 具有益氣補中、益肺止咳的作用， 並可軟堅安神。 秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用， 常食百合可防治肝硬化。
蘑菇：種類較多， 現多為人工培植， 包括菜蘑、口蘑、香菇等， 同為蕈類。 性平、味甘， 含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。 實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用， 肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色與白色之分， 性平而味甘， 含脂肪、蛋白質、多糖。 可益胃養血， 具有滋養作用。
吃什麼水果對肝臟好
檸檬：檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效， 經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞， 可有效地促進蛋白質的合成， 加快肝細胞的修復與再生功能， 進而起到養肝護肝的功效。
獼猴桃：其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。
桔子：桔子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫裡，認為桔子有祛風邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用。
香蕉：香蕉的種類，其實很多。肝硬化患者，在接受完肝硬化手術後，食用要適量。可除此之外，像是肝硬化的常規護理，吃香蕉，是很有好處的。香蕉的潤 腸、通便作用，自是不用過多介紹。對於有肝硬化的朋友，香蕉可預防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強肝硬化患者，其腸道的動力。
以上對肝臟有好處的食物要多吃哦。
進而起到養肝護肝的功效。獼猴桃：其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。
桔子：桔子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫裡，認為桔子有祛風邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用。
香蕉：香蕉的種類，其實很多。肝硬化患者，在接受完肝硬化手術後，食用要適量。可除此之外，像是肝硬化的常規護理，吃香蕉，是很有好處的。香蕉的潤 腸、通便作用，自是不用過多介紹。對於有肝硬化的朋友，香蕉可預防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強肝硬化患者，其腸道的動力。
以上對肝臟有好處的食物要多吃哦。
