對於天天吃白米飯的大家來說， 是不是覺得有點膩了呢?難道米飯只能這樣吃嗎?不， 其實還有很多不同的米飯吃法， 今天我們就為大家介紹一下米飯怎麼做好吃， 讓大家也瞭解下米飯的做法不止一種， 那麼米飯如何吃才健康美味呢?
米飯的營養價值很高， 但是如果天天吃一樣的白米飯， 總有會膩的一天， 今天我們為大家介紹了一些米飯的新吃法， 大家可以來看看。
米飯的吃法
農家木桶飯
材料
蒸好的糯米飯1000克， 老鴨(鴨齡兩年以上)1只， 香菇5朵， 罐頭裝的玉蘭筍80克， 香蔥10克， 小油菜2棵， 粽葉5片。
調料
精鹽10克， 味精3克， 白糖5克， 醬油8克， 蠔油6克， 生粉5克， 清湯200克。
香料包
茴香15克、桂皮25克、香葉10克、陳皮15克、草果10克、白蔻8克、紅麴米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、薑20克、蔥20克。
做法
1、鍋內添水2000克， 放入香料包和殺好洗淨的老鴨， 大火燒開後小火鹵燜1小時20分鐘至爛。
2、把鴨身上的皮、肉全部撕下成小塊待用。
3、香菇、玉蘭筍切成1釐米見方的小丁， 與蒸熟的的糯米飯一起拌均勻。
4、把在溫水中泡軟的粽葉修剪成桶底般大小， 墊入桶中， 放入拌好的米飯， 再放上鴨肉、鴨皮。
5、將桶入蒸籠中旺火蒸約15分鐘蒸透， 取出木桶， 放入焯過水的小油菜兩棵。 鹵鴨的鹵水與清湯按1：4的比例調好下入鍋中， 放鹽、味精、白糖、醬油、蠔油調勻小火燒開， 勾上米湯芡， 上桌後將汁淋入木桶中，
鳳梨飯
材料
熟米飯， 鮮鳳梨1個， 雞蛋1個， 青紅菜椒各半個， 青豆， 玉米， 洋蔥半個， 鮮蝦仁100克， 熟腰果仁少許， 耗油， 油， 鹽， 雞精。
做法
1.將新鮮鳳梨切半， 用小刀將其肉挖出， 切成1CM大小的丁浸入鹽水， 保留1/2個鳳梨殼做容器， 青紅椒、切1CM大小的丁。
2.鍋中熱油， 待六成熱時， 磕入雞蛋， 抄成雞蛋碎， 盛出備用;蝦仁過開水湯熟。
3.鍋內留底油， 待熱後依次放入洋蔥、青紅椒(青豆玉米)翻炒片刻後， 加入香米飯， 炒勻。
4.往鍋中加入雞蛋碎、鳳梨丁、蝦仁， 放入鹽、蠔油、雞精調味。
5.將炒好的鳳梨飯盛入鳳梨碗中， 撒上熟腰果仁即可。
6.想烤可以裹上錫紙烤烤， 據說鳳梨味道可以更好的融進去， 炒米飯時多加了點鳳梨原汁進去估計差不多吧~
小訣竅
一、香米應蒸得稍幹一些， 這樣製成的炒飯才好吃;椰汁水和米的比例比平時蒸米用的水要略少些就行， 蒸出的米會稍硬些。
二、有過敏史的孩子最好不要吃。 鳳梨中含有一種致敏物質——鳳梨朊酶， 而鹽水能破壞其致敏結構， 所以鳳梨切開後要在鹽水中浸泡一下。
南瓜雜飯
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。 鈷的含量較高， 是其他任何蔬菜都不可相比的， 它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素， 常吃南瓜有助於防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。 不但適合不想肥胖的中青年食用， 而且被廣大婦女稱為最佳美容食品。 其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。 多吃雜糧有益健康。
材料
大米、糯米、高梁、小米、紅豆。
做法
1、準備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用， 紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜。
2、先把泡過的紅豆沖洗乾淨， 放入鍋中， 加入足量的水， 煮半個小時。
3、把其他幾種雜糧放在一起清洗乾淨。
4、把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中， 放入鍋中蒸半個小時至熟。
5、把南瓜外皮清洗乾淨， 用刀對半切開， 挖出內瓤， 留外殼備用。
6、將蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花， 放到南瓜盛器中， 壓實， 放入鍋中大火蒸二十分鐘。 最後將蒸好的南瓜切成小塊即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於米飯怎麼做好吃的相關內容， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了米飯如何吃才健康， 知道了米飯的做法有哪些創意，
