過年吃水果 輕鬆快速去水果皮

過年時， 一定不能少的就是水果。 而有很多水果是需要剝皮才能食用， 同時也有很多水果皮難以去除， 這可怎麼辦呢？今天， 就來教大家幾招， 讓你在過年吃說過時可以輕鬆剝皮， 快來學兩招吧。

水果皮的快速去除方法

蘋果。 當切開的蘋果接觸空氣後就會氧化變色， 用橡皮筋把蘋果綁起來吧。 把蘋果事先切好， 用橡皮筋綁回未切前的模樣， 待有時間後再吃， 這方法非常適合那些沒時間切水果的人。

草莓。 用吸管像串羊肉串一樣， 從底部把穿過草莓， 這樣草莓的葉頭就會輕鬆彈出， 再也不怕吃到葉子了。

奇異果。 將奇異果的底部切除， 隨後就可以用勺子延著果皮滑動， 實現完全的皮肉分離。

香蕉。 催熟香蕉的方法相信大家都知道（放在紙袋中， 可快速催熟香蕉）， 但大家知道如何放慢香蕉過熟的速度嗎？如果你沒有時間吃它， 又不想香蕉熟得太快（爛）， 可以用保鮮膜緊緊的包裹在香蕉的頂頭， 這方法可以延長3~5天的催熟時間。

柳丁。 吃柳丁時最怕就濺到橙肉的汁， 首先切掉頂部和底部， 再用刀對準柳丁的中心點往下切， 隨後柳丁就會像卷軸般樣， 直接入口吧， 完全不會濺到肉汁。

櫻桃。 和草莓的方法一樣， 不過這裡要用到做蛋糕的花嘴， 朝櫻桃的底部往下壓， 核就會出來了。

芒果。 芒果的汁估計比柳丁的汁更讓人討厭， 沾到手上和臉上那黏舔的確實讓人不好受，

因此， 這招你必須得學！切開後， 利用玻璃杯就可以輕鬆的將芒果的皮肉分離。

除此之外， 需要清洗的水果， 怎樣清洗更乾淨呢？

水果清洗的正確方法

用洗米的水來清洗水果。 有一種說法是用洗米的水清洗水果和蔬菜可以減少營養成分的流失。 這種認識是錯誤的。 洗米的水中也有農藥的殘留問題以及蟲卵等殘留。 這部分水也是有限的， 用來清洗水果和蔬菜會導致多種農藥混合在一起， 農藥的濃度更加的高， 不但不能清洗掉農藥還可能導致農藥的殘留會更高。

用鹽水洗。 用鹽水清洗水果蔬菜是日常生活中最常見的一種方式， 鹽水具有殺菌的作用， 可以殺死水果表面的細菌，

這是大家普遍認為有效的方式。 然而經過科學的實驗研究表明這可能是徒勞無功的， 因為淡鹽水的主要殺菌原理是溶解細菌的蛋白質， 但是對於水果表面的農藥殘留沒有作用， 反而會使一些農藥更加的穩定。 蟲卵等非常容易洗乾淨， 不用鹽水也是非常有效的， 但是鹽水洗水果的話會造成水的濃度升高， 會形成滲透壓的作用， 從而使農藥更容易進入到水果蔬菜中。

去除的水果皮不要丟棄， 還有其他的作用哦。

水果皮的作用

梨皮。 梨皮是一種藥用價值較高的中藥， 能清心潤肺、降火生津。 將梨皮洗淨切碎， 加冰糖燉水服能治療咳嗽。 自製泡菜時放點梨皮， 能使泡菜更脆， 還更美味。

蘋果皮。 蘋果皮有收斂作用。 用它煎湯或泡茶，

可治胃酸過多、痰多， 將它曬乾研末， 空腹調服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。 另外， 拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥， 蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到， 可使其光亮如初。

柚子皮。 能理氣化痰、止咳、平喘。 將一個柚子皮切碎， 加適量蜂蜜或飴糖蒸爛， 再加少量熱黃酒， 早晚各一匙內服， 可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服， 能化痰、消食、定喘、止疝痛。 另外， 將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱裡可除異臭味。

水果想要快速去皮， 不然就來試試以上方法吧。