春節後如何調理飲食?春節期間， 人們暴飲暴食、極度玩樂， 造成腸胃不適， 精神倦怠。 節後就需要調理， 那麼春節後如何調理飲食呢?養生之道網告訴你。
節後如何調理飲食?
針對春節人們身體出現的一些狀況， 用飲食的方法來加以調整。 但有一點需要注意：調整需要一個過程， 而且還要和起居、心理等多方面配合。
網路遊戲族
早已習慣了網路溝通， 放假在家的日子網迷照樣離不了它。 玩最新的網路遊戲， 看網上大片， 在MSN上和形形色色的人聊天。
節後煩惱：兩眼紅得像林妹妹。
趕快吃：醬炒肝尖
原料：豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、蔥段、薑片、蒜末各少許。
調味料：醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、澱粉1/3茶匙。
做法：豬肝洗淨、切片， 放入調料醃製備用。 黃瓜、胡蘿蔔洗淨切花刀， 澱粉加水備用。 熱鍋中放油， 倒入豬肝翻炒變熟後盛出。 熱鍋中放蔥薑蒜爆香， 再放入黃瓜、胡蘿蔔和調味料略炒， 後倒入豬肝猛火快炒， 出鍋前撒上澱粉翻炒幾下即可。
吃中學問：如今的上班族整日與電腦為伴， 常會雙眼乾澀、眼睛通紅， 嚴重的還會感覺頭暈目眩、有嘔吐感。 這時， 需要補充蛋白質和維生素A來緩解眼部的不適症狀。
維生素A是脂溶性物質， 以動物肝臟含量最為豐富， 新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質， 多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分。 但豬肝中含有一定毒素，
喝酒吃肉族
節日朋友團聚， 吃喝風依舊盛行， 大多數人自然不能免俗。 滿桌子的大魚大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉。
節後煩惱：體重、圍度增加。
趕快吃：奶香鮮果
原料：柳丁1/2個、葡萄4顆、奇異果1/2個、西瓜1小塊、小番茄3個、火龍果1/2個。
調味料：優酪乳1小杯。
做法：將柳丁、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁;葡萄、小番茄洗淨切丁。 按照顏色不同穿插擺放在容器中。 在水果上淋上優酪乳。
吃中學問：優酪乳含有大量蛋白質、豐富維生素以及多種礦物質， 其中的乳酸菌會產生維生素B群， 可以改善腸道消化功能， 降低膽固醇， 增強免疫功能， 又不會出現喝牛奶後的腹瀉反應。
水果的維生素豐富， 且多種水果一起吃會使營養更加全面。
狂歡Party型
利用假期這幾天， 終於有時間會會老同學， 到親戚家串串門了。 雖說見到了許多難得一見的好朋友， 但同時也浪費了寶貴的休息時間。
節後煩惱：反應遲鈍， 工作效率銳減。
趕快吃：番茄海鮮湯。
原料：鱈魚100克、魷魚1只、蛤蜊250克、番茄2個、檸檬1個、辣椒2個。
調味料：鹽、香油適量。
做法：鱈魚洗淨切小塊， 魷魚洗淨切十字刀， 蛤蜊泡水備用。 辣椒切片， 番茄去皮切丁， 檸檬榨汁備用。 先將番茄、辣椒中加5碗水， 放入適量鹽大火煮， 開鍋後轉小火再煮15分鐘。 之後依次放入魷魚、鱈魚、蛤蜊約煮3分鐘關火，
吃中學問：海鮮中富含蛋白質和人體所需的氨基酸， 是健康的低熱量食品， 不用擔心肥胖問題。 它同時可以抑制血中的膽固醇含量， 緩解疲勞， 恢復視力， 讓人頭腦敏銳。
節日孤獨型
節日裡的高朋滿座、歡聲笑語， 每每在曲終人散去的時候， 一向多愁善感的人就會有些許的悲觀失落情緒。 面對突然冷清下來的氣氛， 很多人不能馬上適應， 一些傷心往事也湧上心頭。
節後煩惱：心情壓抑， 患得患失。
趕快吃：堅果烤香蕉。
原料：香蕉1根， 杏仁、腰果、核桃各1茶匙。
調味料：沙拉醬1小杯。
做法：香蕉去皮， 對半從中間切開。 將香蕉放入烤箱烤約5分鐘， 至表面金黃。 杏仁、腰果、核桃切碎， 倒入炒鍋中爆香，
吃中學問：香蕉在西方被人稱為是“快樂水果”， 它含有象徵“智慧之鹽”的磷和豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C， 同時纖維素也很多。 所富含的特殊氨基酸能夠為人體製造“開心激素”， 具有消除疲勞、振奮精神的效果， 還能預防心臟病和糖尿病。 堅果中的豐富油脂可以強身健體、延緩衰老。
那麼節後究竟應該怎麼吃呢
1.四個“一”。 即：一定量的主食(成年男性5兩以上， 成年女性4兩以上)、一袋牛奶(250毫升)、一個雞蛋、一斤蔬菜(以綠葉蔬菜為主)、一兩豆類製品、一個水果(約300～400克， 在兩餐之間食用)。
2.兩個“三”。 包括：3兩瘦肉和3勺油脂。 這些食物的攝入是必需的， 但應避免油炸食物、肥肉和動物內臟等。
3.應有規律地進行“定時、定點、定量”用餐，即恢復到節前的進餐規律是極為重要的。節後飲食不可一素到底
營養師建議，節後幾天要減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，主食最好以穀類粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時調配深色或綠色蔬菜的比例，多喝粥和湯，這樣不僅能補充足夠的纖維素，而且利於排毒，讓紊亂的胃腸休息調整。
需要注意的是，全“素”的做法同樣對胃腸道不利，不僅難以達到“休整”目的，甚至還會“雪上加霜”。為了平衡節日期間過多攝入的油脂，很多人在節後大量進食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等粗纖維食品。其實，如果春節期間因大量進食油膩食物導致了胃腸不適，那麼節後大量進食這些食品，則會進一步加重胃腸不適。
其實，從節日的大魚大肉一下改為以素為主，會造成新一輪的營養失衡，特別是動物食品裡富含的B族維生素、微量元素以及優質蛋白、必需氨基酸等，會因此攝入不足。因此，粗細搭配以粗為主是最佳方式。
果蔬+喝水與輕度運動結合
節日飯菜油膩偏多，大部分人難免會出現脂肪攝入過高現象。利用兩三天時間，減少精製米麵、糖果、甜點等攝入，強迫自己多喝茶水，可加快胃腸道新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。想調整節日失衡的消化功能，餐後一至兩小時後食用水果是不錯的方法;此外，銀花、菊花，加點蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。
對於節日之後的腸胃滯脹，可適當多吃水果、粗糧、綠色蔬菜和健胃消食片或山楂片，保證清淡的飲食。經常步行、慢跑、做體操、伸展等，做一些能使心跳加快、出汗的運動。腸胃功能較弱的人則可通過食療來改善。
3.應有規律地進行“定時、定點、定量”用餐，即恢復到節前的進餐規律是極為重要的。節後飲食不可一素到底
營養師建議，節後幾天要減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，主食最好以穀類粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時調配深色或綠色蔬菜的比例，多喝粥和湯，這樣不僅能補充足夠的纖維素，而且利於排毒，讓紊亂的胃腸休息調整。
需要注意的是，全“素”的做法同樣對胃腸道不利，不僅難以達到“休整”目的，甚至還會“雪上加霜”。為了平衡節日期間過多攝入的油脂，很多人在節後大量進食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等粗纖維食品。其實，如果春節期間因大量進食油膩食物導致了胃腸不適，那麼節後大量進食這些食品，則會進一步加重胃腸不適。
其實，從節日的大魚大肉一下改為以素為主，會造成新一輪的營養失衡，特別是動物食品裡富含的B族維生素、微量元素以及優質蛋白、必需氨基酸等，會因此攝入不足。因此，粗細搭配以粗為主是最佳方式。
果蔬+喝水與輕度運動結合
節日飯菜油膩偏多，大部分人難免會出現脂肪攝入過高現象。利用兩三天時間，減少精製米麵、糖果、甜點等攝入，強迫自己多喝茶水，可加快胃腸道新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。想調整節日失衡的消化功能，餐後一至兩小時後食用水果是不錯的方法;此外，銀花、菊花，加點蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。
對於節日之後的腸胃滯脹，可適當多吃水果、粗糧、綠色蔬菜和健胃消食片或山楂片，保證清淡的飲食。經常步行、慢跑、做體操、伸展等，做一些能使心跳加快、出汗的運動。腸胃功能較弱的人則可通過食療來改善。
