水果的營養價值豐富 推薦預防疾病的5種水果

水果的營養價值不僅可以幫我們養生， 還能預防常見的慢性疾病。 因此， 在我們的日常飲食中， 一定不能少了水果。 今天， 就和小編一起來看看預防疾病的5種水果都有哪些， 別錯過了。

預防疾病的5種水果

蘋果有益於大腦。 研究發現：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素， 能改善神經系統的整體健康狀況。 美國康奈爾大學的研究者則發現， 蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激反應， 降低了人們患上認知障礙症的風險。

香蕉預防心臟病。 香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作， 能確保心臟處於最優的工作狀態。

葡萄有助於燃燒脂肪。 葡萄中富含的白藜蘆醇， 燃燒脂肪的效果特別好。 美國佐治亞大學的研究者發現：白藜蘆醇能導致脂肪細胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

柳丁能減輕皺紋。 柳丁中豐富的維C有助於逆轉陽光和污染引起的皮膚損傷， 減少皺紋， 提高皮膚的整體質地。

梨能預防癌症。 梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多， 它有助於結腸中致癌物質的排出， 從而降低人們患上結腸癌的風險。 此外， 它還含有根皮素這種類黃酮， 能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結腸癌細胞的生長。

那麼， 水果要如何挑選呢？

挑選水果的小竅門

望：大小、形狀、色澤。 好的水果一般都是中等大小的。 太小的可能是發育不良，

而且偏酸的多；太大的則生長過度， 可能有些不該長的地方也長過頭了。 挑那些最接近植物分類學描述外形的水果肯定是沒錯的。 好的水果一定是色澤均勻的。 水果上出現差別太大的兩種顏色（比如深紅和深綠）， 這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀， 也有可能是甜過頭了。 若水果上有黑斑、褐斑， 最好還是放棄。

聞：香氣。 成熟的水果會散發出特有的香味， 可聞聞水果的底部， 香氣越濃表示水果越甜。

問：生長期。 對自己常吃的幾種水果進行資料收集， 瞭解其生長期和生長條件、環境等， 在挑選水果時能提高辨別能力。

切：觸、壓、水試。 主要針對一些需要去皮的水果， 比如柑橘類和西瓜要用手仔細觸摸。 過於粗糙的表面代表著皮厚，

因為粗糙是果皮組織增生所致， 但過於光滑說明果子可能還沒成熟。 挑選時可輕壓水果， 一方面可以判斷皮的厚薄， 一方面可以判斷成熟的程度。

多吃水果可以預防慢性疾病， 要謹記哦。