小寒前後是一年最冷的時候， 喝熱粥最為養生， 那麼小寒節氣適合喝什麼粥呢?民間有小寒喝臘八粥的習俗， 其他溫補的粥品也合適小寒養生。 具體小寒節氣適合喝什麼粥?小編為您介紹。
小寒節氣適合喝什麼粥?
小寒正處三九前後， 素有“小寒大寒， 冷成冰團”的說法。 喝粥是養脾胃驅寒的首選， 古人也有針對小寒時節人們滋補過多而吃些粥品， 以養脾胃的措施。 李時珍在《本草綱目》中也說粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒”。 很多地方流傳著小寒時節喝臘八粥。 到底小寒節氣適合喝什麼粥?小編推薦8款養生粥。
1、臘八粥
材料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓幹、松子各50克、砂糖300克。
做法：糯米洗淨， 浸泡一個晚上， 小紅豆洗淨， 浸泡約4小時。 小紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋， 煙葉水6杯， 移入電鍋中， 外鍋加水1杯， 蒸至開關跳起;加入糯米， 外鍋再加水1杯， 續蒸至開關跳起;再加入紅棗、桂圓幹， 外鍋加熱水半杯， 繼續蒸至開關跳起， 再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。
功效：臘八粥具有健脾益腎、滋補虛損的功效。 其中糯米具有溫脾益氣的作用， 適於脾胃功能低下者食用。 花生具有潤肺、和胃、止咳、利尿等多種功能。
2、桂圓粥
食材：幹桂圓30克， 粳米50克， 白砂糖適量。
做法：將粳米洗淨後放入鍋中， 幹桂圓待用。 加適量清水煮粥， 快熟時放入龍眼肉煮數沸，
功效：桂圓能夠入藥， 中醫認為， 其性溫， 味甘， 入心、脾經， 有壯陽益氣、補益心脾、養血安神等多種功效， 可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後體虛等症。
3、生薑大棗粥
材料：生薑、大棗、大米、紅糖。
做法：將米放入鍋中， 簡單幹炒一下， 再放入水， 用勺子將米攪拌均勻後， 放入大棗和生薑片， 文火慢煮， 直到粥煮熟， 放入少許紅糖。
功效：薑對散寒有效;紅糖具有祛風散寒、解毒的功效。 大棗能補中益氣、養血安神， 是營養價值極高的果品。
4、山藥羊肉粥
材料：羊肉250g、山藥100g、粳米100g。
做法：羊肉洗淨， 入鍋煮爛研成泥。 山藥洗淨研末。 把羊肉和山藥搭配粳米一起煮成粥， 加入適當的鹽分調味即可。
功效：羊肉能禦風寒， 又可補身體，
5、黑芝麻核桃粥
材料：大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖。
做法：大米和糯米用清水浸泡10分鐘;鍋中水燒開放入大米和糯米;大火煮開加蓋小火燉煮;核桃芝麻炒香;然後用蒜臼搗碎;米粥煮至粘稠加入冰糖， 煮至冰糖融化;再放入黑芝麻和核桃仁;攪拌均勻煮上2分鐘關火。
功效：此粥具有健腦、補腎之功效， 適用於腎虛多夢、腰痛等病症。
6、南瓜山藥粥
材料：南瓜50克， 山藥50克， 粳米100克， 鹽少量。
做法：將南瓜洗淨後去皮去瓤切成塊， 山藥洗淨去皮切塊備用;鍋中加適量清水， 倒入粳米後用武火煮沸， 然後放入南瓜塊、山藥塊，
功效：南瓜所含果膠可以保護胃腸道黏膜， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化;山藥含有多種營養素， 具有健脾潤肺、聰耳明目、助消化、強筋骨的功效。
7、大棗韭菜粥
材料：大棗20枚， 全蝦50克， 韭菜10克， 大米100克。
做法：將全蝦(不去頭及外殼)洗淨切段， 大棗破開去核， 韭菜洗淨切小段， 與大米同煮為粥， 早晚食用。
功效：可益氣壯陽。 韭菜味甘、辛， 可溫腎壯陽。 醫藥常常用於補腎陽虛， 精關不固等。
8、羊腎紅參粥
材料：鹿腎(或羊腎)1只， 紅參3克， 大米100克， 調料少許。
做法：將羊腎切開， 剔去內部白筋， 切為碎末， 紅參打為碎末， 大米洗淨， 加入適量水及調料， 煮1小時食用。
功效：有益氣壯陽、填精補髓的作用， 適用於虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。
