番茄的俗名就是番茄, 這種蔬菜的吃法有很多, 其營養價值也有很多。 不過, 在這裡小編要提醒大家的是, 吃番茄也是有很多禁忌不得不知道的。 今天, 小編為大家帶來的就是番茄的營養價值和食用禁忌, 快來一起學兩招吧。
番茄的營養價值
治皮膚病。 將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處, 每日3~4次, 可治真菌、感染性皮膚病。
美容、防衰老。 將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖, 每天用其塗面, 能使皮膚細膩光滑, 美容防衰老效果極佳。
防癌。 因番茄不僅營養豐富, 且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效, 堅持每天生食1~2個鮮熟的番茄,
治高血壓。 每天早晨選1~2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃, 降血壓效果明顯, 這個特別適合中老年人。
治貧血。 將番茄、蘋果各1個, 芝麻15克, 一次吃完, 每日吃1~2次, 長期堅持, 可治貧血。
治潰瘍。 輕度消化性潰瘍患者, 可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用, 每天早晚各一次, 連服10次, 潰瘍可愈。
那麼, 吃番茄需要注意什麼呢?
吃番茄的禁忌
不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶, 會破壞其他蔬菜中的維生素C, 番茄富含維生素C, 假如二者一起食用, 會達不到補充營養的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。 番茄含維生素K較多, 維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。
空腹時不宜食用。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分, 與胃酸發生反應, 凝聚成不溶解的塊狀物, 輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
不宜食用未成熟的番茄。 青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿), 食用後輕則口腔感到苦澀, 重時還會有中毒現象。
不宜長久加熱烹製後食用。 長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
日常吃番茄要多當心以上幾點哦。