黃瓜不能和什麼一起吃？黃瓜的營養價值不僅僅是我們最熟知的， 還有許多是你意想不到的哦。 不過， 小編要提醒大家的是有些食物是不能和黃瓜搭配一起吃的， 快來看看都是哪些吧。
黃瓜的營養價值
抗腫瘤。 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 達到抗腫瘤目的。
抗衰老。 黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽， 抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性。
減肥強體。 黃瓜中所含的丙醇二酸 ， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。
健腦安神。 黃瓜含有維生素B1， 對改善大腦和神經系統功能有利，
防止酒精中毒。 黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防治酒精中毒。
降低血糖。 黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。
那麼， 究竟有哪些食物是千萬不能和黃瓜一起吃的呢？
黃瓜不能和什麼一起吃
黃瓜、花生搭配， 易引起腹瀉：黃瓜切小丁， 和煮花生米一起調拌， 作為一道爽口涼菜， 經常活躍在許多家庭的餐桌上， 許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。 其實， 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，
黃瓜與辣椒、芹菜搭配， Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 而日常生活中， 黃瓜生吃的比較多， 這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性， 如果與維生素C含量豐富的食物， 如辣椒等同食， 黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C， 雖對人體沒有危害， 但會降低人體對維生素C的吸收。
想要充分保持黃瓜的營養元素， 就別和以上幾種食物一起吃哦。
