錯誤的早餐吃法 你中槍了嗎？

早餐吃什麼好？相信很多人都知道不吃早餐的危害是很大的， 同時早餐營養也很重要。 所以， 早餐吃什麼最營養必須要多關注， 這樣才會有益身體健康。 那麼， 究竟早餐吃什麼呢？

早餐吃什麼好

澱粉類食物不能少：各種糧食、粥、麵食、小米、燕麥、大麥等；

可以是富含澱粉類的豆類：紅豆、綠豆、芸豆、豌豆等；也可以是富含澱粉的薯類：馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等；

其次， 是奶類、蛋類， 他們提供了充足的蛋白質， 而且可以延緩餐後胃的排空速度， 讓早餐更"抗餓"。

水果蔬菜至少有一樣， 這樣膳食纖維能得到平衡， 營養元素也就達到平衡；

在攝入些堅果或種子， 因為果仁不僅美味可口， 而且富含維生素E和多種礦物質， 能幫助預防心血管疾病的作用。

那麼， 錯誤的早餐吃法都有哪些呢？

4種錯誤的早餐吃法

不吃早餐， 惹來“三高”。 調查顯示， 38.54%的人不能堅持每天吃早餐， 4.16%的人甚至從來不吃。 院研究發現， 不吃早餐， 大腦會釋放出需要高熱量的信號， 導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。 長期如此， 肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。 研究還證實， 這種做法會使患心臟病危險增加27%。

早餐吃太快， 患癌風險高。 調查中有60.42%的人在10分鐘內吃完早餐， 5分鐘內吃完的占9.38%。 對此， 狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良。 咀嚼不細， 胃腸負擔加重， 患上胃食管反流的幾率大大增加。

日本神經內科醫學博士米山公啟說， 吃飯太快無法激發腦神經活動， 人會變笨。 吃飯速度太快會導致肥胖幾率翻倍。 而且， 多數人不顧食物太燙就匆忙吃完， 長期高溫飲食可能會誘發癌症。 越來越多的研究顯示， 飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

早餐不營養， 反應跟不上。 早餐不僅要吃， 更要吃好， 但調查發現， 國人普遍不夠重視早餐的營養搭配， 吃的內容較單一。 早餐品質差， 造成血糖水準相對較低， 不能及時為大腦提供充足能量， 易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題， 大大降低工作和學習效率。 吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等， 甚至嚴重阻礙血液迴圈。

美國維吉尼亞聯邦大學研究顯示， 早餐吃得越豐盛， 血糖、血脂控制得越好， 減肥效果也越顯著。

就餐環境差， 安全隱患大。 調查中發現， 有57.29%的人常在外吃早餐， 其中“在路邊攤購買早餐， 邊走邊吃”的占14.58%， “在學校或公司飯堂吃”的占17.71%， “買回學校或辦公室匆匆解決”的占25%， 這其中存在不少安全隱患。 邊走邊吃為“病從口入”提供了機會， 而且， 會讓胃很不舒服， 影響到它的正常消化， 最終導致胃炎， 甚至出現胃下垂。 在公車上吃早餐也不安全， 研究發現， 公車扶手上每10平方釐米就有380個菌落， 包括大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。 在車上吃東西， 如遇到加速、急刹車， 還可能造成嗆噎、咬舌等意外。 還有不少人一邊工作一邊胡亂塞幾口， 英國布里斯托爾大學研究指出，

這樣不集中精力吃飯的行為， 會引起消化不良， 增加肥胖風險。

由此看來， 健康的吃早餐是很重要的哦。