慈菇， 是一種很美味的食物。 而且吃法很多， 但是最常見的吃法是慈菇燒肉， 很多人都吃過。 那麼慈菇的作用有哪些呢?在中醫飲食營養學科裡， 對慈菇又是如何介紹的呢?下面我們就來一起看看。 據悉， 慈菇是活血類食物喲!
基原
為澤瀉科植物慈菇的球莖。
異名
茨菇。
性味歸經
苦、甘， 微寒。 入心、肝、肺經。
功效
潤肺止咳， 通淋行血。
應用
1.肺虛咳血：生慈菇數枚， 去皮搗爛， 蜂蜜米泔同拌勻， 飯上蒸熟， 熱服效。 (《滇南本草》)
2.淋濁：慈菇300g， 加水煎服。 (《食物與治病》)
3.產後血閉， 胎衣不下：慈菇搗汁蒸服。 (《實用中醫營養學》)
按語
本品富含維生素B、澱粉。
參考文獻
1.《千金要方》：“下石淋。 ”
2.《唐本草》：“主百毒， 產後血悶， 攻心欲死， 產難衣不出， 搗汁服一升。 ”
3.《滇南本草》：“厚腸胃， 止咳嗽， 痰中帶血或咳血。 ”
慈菇的功效與作用
慈菇球莖， 味甘、澀、性微溫， 入肺、心經;可斂肺， 止咳， 止血， 實腸;主治痰核瘰鬁、腫塊瘡癤、肺熱咳嗽、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利等病症。
慈菇不僅可作蔬菜， 而且還有藥用功能， 鮮慈菇切碎， 加上適量的冰糖和豆油煎煮， 臨睡前服用可治療肺結核引起的咳血。 另外， 將慈菇搗爛與生薑汁調勻， 塗敷於皮膚腫痛處， 有消炎、退腫、止痛之效。
慈菇的營養價值
慈姑含有秋水仙堿等多種生物鹼， 有防癌抗癌腫、解毒消癰作用， 常用來防治腫瘤。 中醫認為， 慈姑主解百毒， 能解毒消腫， 利尿， 用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。 慈姑含有多種微量元素， 具有一定的強心作用， 同時慈姑所含的水分及其他有效成分， 具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。
結語：有關中醫飲食營養學科裡對慈菇的介紹， 這裡就說這麼多。 相信大家看完之後對慈菇又多了些認識了。 生活中， 慈菇也算是一種家常菜了。 而且最常用的吃法就是慈菇燒肉， 喜歡吃的朋友可以研究一下它的做法， 可是很好吃的喲!
