越黑越有益腎臟健康 女性可常吃4種食物

很多女人都希望皮膚越白越好， 但是營養專家卻會告訴你， 吃的東西越黑越好。 冬季是最適合滋補的季節， 而補腎尤為重要。 黑色入腎， 女人想要呵護好腎臟， 就要多吃黑色食物。 黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏骨雞等食物， 都是你補腎的好選擇。 下面為你一一介紹：

米中佳品——黑米

黑米外表墨黑， 營養豐富， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。 中醫認為， 黑米性平、味甘， 具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效， 是補腎的最佳食材。 再者， 黑米營養豐富， 富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素。

它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。 此外， 黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物， 具有很強的抗氧化作用， 可以幫助女性延緩衰老。

推薦食療方：紅棗黑米粥

做法：首先準備好黑米、銀耳、紅棗、花生米、冰糖。 把黑米先浸泡兩個小時， 時間充足可泡更長時間。 然後把泡好的黑米和其它原材料洗淨入鍋， 加入冰糖， 多加點水， 煮沸後把蓋掀開點， 煮兩小時。 煮好後加入適量糖， 趁熱飲用。

營養倉庫——黑棗

黑棗是鮮棗的幹製品， 營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。 日常最常見的紅棗有補氣益血的功效， 而黑棗則是補腎良品。 黑棗味甘澀，

性寒， 含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素， 有平胃健脾、益氣生津、養心安神、補血助陰等作用。 同時， 黑棗被稱為“營養倉庫”， 經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效， 可以暖腸胃、明目活血、利水解毒， 是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品， 對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。

推薦食療方：黑棗燉雞

做法：準備好土雞腿1只， 排骨1/2斤， 黑棗20個， 水6杯， 鹽2小匙， 米酒1杯。 先將土雞腿洗淨切塊， 排骨洗淨用熱水汆燙撈起， 再用清水洗淨備用， 黑棗亦洗淨瀝幹備用。 然後將所有材料與調味料同時放入碗中， 用保鮮膜封口， 再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水）， 蒸熟即可食用。

潤燥滋補——黑木耳

黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。

黑木耳膠體具有較強吸附力， 能夠清潔腸胃。 還含有核酸、卵磷脂成分， 具有健美、美容， 延緩衰老之效。 不僅如此， 黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品。 最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜， 瘦肉， 動物肝臟中含量豐富， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高， 是菠菜的20多倍， 豬肝的7倍多。 因此是養顏補血， 預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

推薦食療方：涼拌黑木耳

做法：首先準備好幹黑木耳， 黃瓜， 胡蘿蔔， 青紅椒， 白芝麻。 再將黑木耳泡發好， 洗乾淨， 摘去老蒂， 入鍋中焯熟， 放心， 水開後煮5分鐘絕對夠了。 此時將黑木耳撈出，

浸入冰水中， 涼透後撈出， 用手撕成小片；將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒切成細絲， 倒入黑木耳中， 再加入熟的白芝麻， 加入2克鹽， 1克雞精， 10克芝麻油， 5-10克白醋， 然後攪拌均勻。

益腎養顏——黑芝麻

黑芝麻具有使秀髮烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養發等多種功效。 而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素， 常吃芝麻， 可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。 不僅如此， 黑芝麻中的維生素E非常豐富， 可延緩衰老。 同時可清除體內自由基， 抗氧化效果顯著。

推薦食療方：黑芝麻糊

做法：首先準備好黑芝麻100g、糯米粉50g、綿白糖10g。 然後把黑芝麻淘洗乾淨， 瀝去水分， 晾乾， 然後用平底鍋炒出香味， 盛出待涼。 將炒好的黑芝麻放入食品加工機，

研磨成細膩的粉末。 糯米粉放入平底鍋中小火炒成金黃色， 用細篩網過篩， 再者， 將炒好的糯米粉和磨好的黑芝麻粉混合， 調入綿白糖， 攪拌均勻。 吃的時候取適量放入碗中， 調入開水， 攪拌均勻即可。