夏天老年人吃什麼好？這些食物清熱解毒助消化

老年人在越來越熱的夏季裡應該怎麼安排飲食呢？在日常的餐桌上不僅要講究營養， 還要學會合理的搭配和安排， 這樣才能充分的給予身體所需要的各種營養。 在這裡， 為老年人總結了老年人夏天不能少的食物和蔬果汁， 一起瞭解瞭解吧。

老年人夏天吃什麼好

雞蛋：雞蛋是人體蛋白質和葉黃素很好的來源， 它可以防止我們的眼睛患上白內障。 科學家們通過研究發現， 多吃雞蛋還可以預防血栓的形成， 可大大降低患梗塞和中風的危險。

絲瓜：絲瓜常受老年人的青睞， 清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“夏季清涼菜”。

絲瓜除清熱解毒外， 還具有通絡、化瘀、散結之功效， 尤其適合中老年女性， 常吃一點可防增生性乳腺病。

紅薯：紅薯不但營養均衡， 而且具有一定的藥用價值。 據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載， 紅薯有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 使人“長壽少疾”。 現代醫學研究認為， 紅薯具有減肥、通便、抗癌、護心、提高胰島素的敏感性作用。

馬鈴薯：馬鈴薯即土豆， 看上去不起眼， 但其實是營養價值很高、糧菜皆可的食物。 尤其對老人來說， 土豆更是有多種防病功效， 在天氣炎熱的夏季， 老人不妨多吃點土豆。 中醫認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效， 是調養脾胃的好食物。 研究發現， 土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，

與抗生素相比， 它不但可以防範胃潰瘍， 而且不會產生抗藥性， 沒有任何副作用。 另外， 如防中風、防便秘、控制血壓、抗衰老等都是土豆的功效。

蕷薯：山藥學名蕷薯， 其中含有薯蕷皂， 能促進內分泌荷爾蒙的合成， 能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝， 提升肌膚的保濕功能， 改善體質。 此外， 夏季偏食生冷極易導致腸胃不適， 吃些山藥也有幫助。 據《本草綱目》記載， 山藥性溫， 味甘平、無毒， 可健脾胃， 益肺腎， 適量食用能幫助消化， 解毒解酒。

老年人夏天吃什麼水果好

楊梅：在炎熱的夏季， 吃上幾顆楊梅， 不僅能消暑開胃， 還使人有神清氣爽的感覺。 俗話說， 夏吃楊梅祛暑生津又抗癌， 而且還有助於排毒養顏和減肥。

楊梅果味酸甜適中， 既可直接食用， 又可加工成楊梅幹、醬、蜜餞等， 還可釀酒， 有止渴、生津、助消化等功能。 楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸， 其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

桃子：桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱， 因其肉質鮮美， 又被稱為“天下第一果”。 桃子富含多種維生素、礦物質及果酸， 尤其是鐵含量比較高。 經常吃桃子能夠預防便秘， 延緩衰老、提高免疫力、促進食欲。 桃子適宜低血糖者以及口幹饑渴之時食用；適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

櫻桃：櫻桃性溫具有補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕等功效，

對食欲不振、消化不良、風濕身痛等症狀均有益處。 櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑， 有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。 櫻桃還能緩解電腦工作者的不適症狀。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。 適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人。

西瓜：西瓜滋養皮膚促進食欲， 西瓜為夏令的主要瓜果， 所以又稱為“夏瓜”。 西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛髮在炎熱夏季的營養需要。 尤其是西瓜所含的維生素、酶類、氨基酸等營養物質， 能夠滋養皮膚，

促進食欲， 是夏令食療佳品。 西瓜除不含脂肪和膽固醇外， 含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質， 是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。

除此之外， 果蔬汁也適合老年人飲用哦。

老年人夏天喝什麼蔬果汁好

山楂汁：將鮮山楂果數枚洗淨、去核， 放入榨汁機裡榨成糊狀， 加溫開水飲用。

黃瓜汁：取新鮮的黃瓜半根， 洗淨， 去皮， 切成細絲。 用乾淨紗布包好黃瓜絲， 用力擠出汁飲用。

蜂蜜牛奶果汁：取香蕉1根去皮， 蘋果半個去皮去核， 切成小塊， 與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機中榨汁即可。

胡蘿蔔汁：取胡蘿蔔1~2個， 切成小塊蒸熟， 搗碎成泥狀， 用紗布過濾後， 加適量溫開水稀釋成汁。 也可用榨汁機直接製作。

蓮藕蔬果汁：將蓮藕3兩洗淨，去皮切成小塊，蘋果1個去皮去核切塊，然後一起放入榨汁機中，加入溫開水榨汁過濾，加入2匙檸檬汁即可。

在炎熱的夏季裡，老年人要正確的安排日常飲食哦。

蓮藕蔬果汁：將蓮藕3兩洗淨，去皮切成小塊，蘋果1個去皮去核切塊，然後一起放入榨汁機中，加入溫開水榨汁過濾，加入2匙檸檬汁即可。

在炎熱的夏季裡，老年人要正確的安排日常飲食哦。