導讀:西瓜是夏季人們最常用以清熱消暑的食物, 但其富含的營養成分及功效卻極少有人知曉。 別怕, 今天四季養生網小編就來為大家指點迷津, 讓你充分瞭解西瓜的價值所在, 吃出健康好身體。
常溫西瓜更健康
室溫下, 西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%。 而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
同時, 冰箱所含的厭氧菌會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等成分。 特別是切開的西瓜, 放在冰箱的時間越長, 其附著厭氧菌的數量就越多。 另外, 西瓜水分含量很大,
西瓜也能抗癌?
黃心西瓜內含的胡蘿蔔素, 能誘導癌細胞良性分化。 西瓜內含的枸杞堿可以抑制癌細胞繁殖及腫瘤的形成。 其內含的配醣體可以促進體內產生T淋巴球及去活化巨噬細胞, 從而產生抗體來抑制癌細胞的成長。
另外,
西瓜含水份93.8%,
脂肪量微少,
卻幾乎包含了人體所需的營養成分。
每100克的西瓜汁,
含有126.7毫克維生素A、0.05毫克維生素B1,
10.05克維生素B2,
0.04克維生素B6。
吃習慣, 有病不用把藥抓?
西瓜對其他疾病也有一定的功效。 西瓜汁中所含的蛋白酶, 能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質, 從而增加腎炎病人的營養。 西瓜中所含的氨基酸、瓜氨酸能夠使人體產生氮氧化物,
當然, 並不是所有人都適合吃西瓜。 脾胃虛弱者多吃易引發胃痛、腹脹、腹瀉;糖尿病病人多吃會使血糖升高;感冒患者更不宜多吃西瓜, 否則會因其清解煩熱而引邪入裡, 使感冒加重。
物盡其用, 西瓜皮入藥
中醫認為, 西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等症。 將其研碎燒灼後含在嘴裡, 還能防治口、舌、唇生瘡。 西瓜皮經過曬乾後, 加少許冰片, 搽於牙痛處, 能治烽火壓痛。 西瓜還可以防治高血壓。 將烘乾的西瓜皮15-20克, 草決明15克, 加水煎煮, 以之代茶, 經常服用即可。
西瓜還有養生保健的別致吃法。 將白菊花、川貝、麥冬、金銀花各5克, 上好綠茶3克, 烏梅2至3粒, 洗淨後烘乾, 再發放入烤箱烤酥, 加少許經驗做成藥沫。 把西瓜從瓜蒂處切開, 將瓜瓣攪碎, 去掉瓜籽, 加入藥沫, 再倒入80克蜂蜜調勻。 蓋好瓜蓋, 冷藏10小時後即可食用。 風味獨特美味, 而且有祛暑消炎解熱生津養陰提神之功效。
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