哪些食物含鐵高

食物是生活中很常見的， 而且人體也離不了食物， 所以對食物的選擇也是很主要， 那不同的食物在含有的營養元素上， 也是有著很大區別， 因此哪些食物含鐵高呢， 對這個也是很多人不太了的， 鐵是人體所需的營養， 這樣的營養一旦缺失， 對人體的健康也是有著很大損害， 這點也是要注意的。

哪些食物含鐵高呢， 有很多食物中， 都是含有鐵， 而且含有的數量也是比較多， 下面就詳細的介紹下， 使得在日常生活中， 在吃的時候， 都知道該容易選擇最佳， 怎麼吃利於身體健康。

哪些食物含鐵高：

1、豬肝

豬肝富含維生素A、C，

每100克豬肝含有維生素A10000單位， 含維生素C20毫克。 此外， 還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。 這些營養成分不僅對養生健體有益， 更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

2、豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽， 特別是鐵的含量豐富， 每100克中含有鐵45克， 比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)， 比鯉魚高30倍， 比牛肉高22倍。 因此， 婦女分娩後膳食中要常有豬血， 既防治缺鐵性貧血， 又增補營養， 對身體大有益處。

3、黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖， 尤其富含鈣、磷、鐵， 每100克生黑木耳含鐵100毫克， 每100克幹黑木耳含鐵185毫克， 是豬肝含鐵量的7倍。

4、紅棗

紅棗味甘溫， 具有養血安神， 補中益氣之功。

紅棗的營養價值頗高， 雖然含鐵量不高， 但是它含有大量的維生素C和A。 每100克紅棗含維生素C 500毫克， 而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。 所以， 產婦在吃含鐵的食物的同時， 還要吃富含維生素C的食物， 紅棗正是最佳補品。

通過以上介紹， 對哪些食物含鐵高呢， 都是有著很好的瞭解， 所以對它的選擇， 也是可以放心的進行， 但是要注意的是， 對吃這些食物， 也是要適量的吃， 過多的吃， 不利於身體營養吸收， 使得身體各方面也是會受到影響。