對於回族人民來說, 有很多事物都是絕對禁止的, 穆斯林在平時的生活, 乃至飲食上, 完全杜絕任何的骯髒, 貪婪, 污穢和懶惰等, 而這所有的特點都可以在豬這種動物身上體現出來, 所以對於回族人們來說, 是完全杜絕食用豬肉的, 而且也不會養豬, 但凡是能體現出這些醜陋一面的動物, 回族人民一般是不會食用它的肉類的, 也很少接觸, 不吃的同時還要避免接觸, 遠離懶惰, 貪婪的動物。
對於穆斯林來說, 他們食用的標準就是佳美, 任何一個信奉伊斯林的人民在飲食上都會以佳美為標準要求自己,
其實說起回族為什麼不吃豬肉主要由以下幾個方面原因, 首先它的外貌醜陋, 並且性格貪婪, 愚笨, 雖然世界各地的風格習俗都有很大的不同,
我們都知道虎毒不食子, 但是豬這種動物, 可能很多人都不知道, 其實在極度饑餓的狀態下是連自己的幼崽也不會放過的, 即使是自己的孩子也照吃不誤, 一般的動物, 不管是否一個種群, 只要是飼養過一段時間, 就會與之建立感情, 尤其是人類忠實的朋友——狗, 在民間有很多動物助人的故事廣為流傳,
仔細觀察豬的話, 是可以發現在豬的脖子上只有一根筋, 不能輕鬆回頭, 也不能看到天, 而對於回族人民來說, 回心轉意這種性質從食物中就能體現, 而且穆斯林也特別在乎這一性格, 但是豬是與穆斯林的想法背道而馳的, 這也是為什麼回族不吃豬肉的一個原因。 豬肉雖然是漢族人們的最常用, 需求量最大的一種肉類, 但是無論是從營養還是健康方面, 它都是遜色於其他很多肉類的, 豬肉是對人的身體沒有多大好處的, 所以回族人民的身體素質普遍比漢族人民好,