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老人食譜養心護脾 預防夏日中暑好妙招

據調查, 高齡者的中暑症狀有一半以上是發生在室內的, 特別是那些需要照顧的老人和不愛活動的老人。 那如何預防年老體弱者及多病老人中暑呢?

老人夏日出行還是居家, 都要注意以下問題:

1、老人外出最好避開上午10點到下午4點這個時段, 此時的太陽紫外線照射最強, 酷暑總是讓人心生煩惱和憂愁, 人一疲勞, 抵抗能力降低, 容易中暑。 另外, 老人應當穿著柔軟、寬鬆、透氣性好的衣褲, 讓血液迴圈流暢。

2、老人若有急事外出, 隨身應帶必要的防暑藥, 預防不測。 室外氣溫高, 空氣濕度大, 無風, 汗液蒸發困難,

體內熱量積蓄過多, 也容易中暑。 外出少不了涼白開, 少不了仁丹, 少不了清涼油什麼的。

3、晚睡早起、午睡很重要。 夏天夜晚炎熱, 天亮時間較早, 中老年人可適當晚些入睡, 早些起床。 另外, 在夏天的午後最好能安排午睡片刻, 對消除疲勞能起到重要的作用。

4、適度鍛煉、間隔半小時再洗澡。 中老年人夏季運動最好在清晨或傍晚較涼爽的時間進行, 場地可選擇公園、湖邊或樹下陰涼的地方。 “散步、慢跑、打太極拳或八段錦都可以, 適度活動四肢關節保持氣血運行的暢通。

老人出現面色蒼暗、多愁善感、情緒低落、胸悶不舒、經常歎息的症狀, 說明老年人氣鬱體質。 專家表示, 此類體質者多屬“肝鬱氣滯”, 盛夏時症狀尤其明顯, 應以理氣解鬱、祛暑化濕的方法調理。

陳皮有疏肝解郁、芳香化濕、行氣健胃的特點, 因此氣鬱體質者在夏季除保持愉悅樂觀、平和寧靜的心情外, 還可用陳皮、冬瓜煲鴨肉或雞肉、豬肉食用, 也可吃些淡水魚類, 酌加薑、蔥、陳皮、豆豉、蒜蓉等芳香調料清蒸或燜炒四大家魚。

養脾:清淡飲食, 少吃冰鎮食品

除了“養心”之外, 夏季的另一個養生重點便是“養脾”。 專家指出, 中醫認為, 脾主運化, 而濕邪最易損傷脾氣。 夏季健脾應保持清淡飲食, 避免進食肥膩、刺激、燒烤、油炸之品, 同時注意飲食衛生, 不食腐爛變質食物, 以保持良好的消化、吸收功能。

此外, 冷飲、冰鎮食品也要儘量少吃。 寒濕之品極易損傷人的陽氣, 實際上也起不了多少降溫的作用。

真正能夠對人體起到降溫作用的兩個途徑, 一個是順暢排尿, 另一個則是適當出汗。

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