酸辣湯還有一種特殊作用

不小心吃壞肚子或者腹部受涼時就容易腹瀉， 這是許多人都經常遇到的事。 這時家裡常備的一樣調料或許能幫上忙， 它就是胡椒。

因為胡椒大部分都生長於高溫和長期濕潤地區， 性味辛熱， 因此溫中散寒止痛的作用比較強， 十分適用於胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉。

胡椒有黑胡椒和白胡椒兩種。 白胡椒的藥用價值稍高一些， 它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣， 因此散寒、健胃功能更強。 腹瀉期間， 可在燉肉時加入8到10粒白胡椒調味， 也可以在炒菜中加入4、5粒胡椒， 除了散寒以外， 還能溫補脾胃，

由於胡椒的熱性高， 吃了很容易讓人體內陽氣生髮， 所以每次最好別多吃。 另外， 發炎和上火的人要暫時禁吃胡椒， 否則更容易動火傷氣。

在夏季、秋季腹瀉高發的季節， 日常做飯時適當放一些白胡椒， 有利於預防腹瀉。