白蘿蔔湯的做法是一款家常湯品， 主要用到白蘿蔔當做原材料， 主要的烹飪工藝是煮， 白蘿蔔是腹脹人群的理想食品， 白蘿蔔可以起到增強抵抗力的作用， 白蘿蔔中含有的豐富的維生素和微量元素， 可以提高抗病能力， 。 除此之外， 還能幫助消化， 促進新陳代謝， 所以可以起到減肥的作用哦， 很多減肥中的美眉都是以白蘿蔔來代替主食的。
白蘿蔔湯的做法一：
食材明細：肉丸， 白蘿蔔， 油， 食鹽， 雞精， 大蒜， 幹辣椒， 白胡椒粉， 香油;
1.白蘿蔔洗乾淨後去皮切成小塊， 肉丸解凍後準備好待用，
2.炒鍋中適量的油燒熱後把切好的蒜片和幹紅辣椒段倒下去爆香， 炒出香味之後將白蘿蔔倒進去翻炒;
3.接下來再把肉丸也倒進去一起翻炒， 加適量的清水， 蓋上鍋蓋， 用大火煮開， 然後改成小火慢慢的煮;
4.直至將肉丸和白蘿蔔都煮熟後加入適量的白胡椒粉， 食鹽和雞精， 再滴上幾滴香油攪拌均勻就可以出鍋了。
白蘿蔔湯的做法二：
食材明細：棒骨， 白蘿蔔， 蔥， 生薑， 料酒， 雞精和食鹽等各適量;
1.將棒骨從中間砍斷， 洗乾淨後放在燒開的水中焯燙一會兒， 撈出洗掉油沫備用;
2.白蘿蔔去皮後切成滾刀狀小塊備用， 燉鍋中適量的清水用大火燒開， 然後把棒骨放進去煮， 煮開之後將浮在表面的油沫撇去;
3.倒入適量的料酒， 如果家中有菜籽油的， 可以在裡面滴上幾滴菜籽油， 可以給湯提味， 而且還能讓湯汁變白;
4.將拍散的薑和切好的蔥段放進去， 用小火燉上三個小時之後將白蘿蔔放進去再燉半個小時， 最後加適量的食鹽和雞精調味就可以了。
白蘿蔔湯的做法三：
食材明細：白蘿蔔， 豌豆苗， 料酒， 食鹽， 味精， 香菇;
1.白蘿蔔洗乾淨去皮後切成細絲， 放在開水中焯燙， 直至變成8分數後撈出放在較大的容器中備用;
2.豌豆苗洗乾淨後同樣放在開水中焯燙一會兒撈出放在碗中備用， 炒鍋燒熱後倒入洗乾淨的黃豆芽， 適量的料酒， 食鹽和味精之後， 大火燒開;
3.將白蘿蔔放進去， 稍微燙一下， 再把切成絲狀的香菇也放進去焯燙至熟後撈出放在碗中;
4.湯燒開之後撒上焯燙熟的豌豆苗， 在倒在裝有白蘿蔔的容器中就可以了。
