在21世紀緊張的生活中， 無論是校園中的莘莘學子還是社會上為生活而拼搏的工作者， 保持清晰的思維及高強度的記憶力尤為顯得珍貴。 下面， 一起來看看有助於大腦高效工作， 增強記憶力的各種食物。
4款增強記憶力的水果
一、柑橘
柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果， 屬於典型的鹼性食物。
吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。
另外， 適量常吃些柑橘， 可以起到使人精力充沛的作用， 也能推進腦性能， 從而增強記憶力。
二、鳳梨
鳳梨富含維生素C和錳， 而且鳳梨的熱量少，
有人稱鳳梨是能夠提高人記憶力的水果， 所以鳳梨常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果， 因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
三、香蕉
香蕉含有少量礦物質， 尤其是鉀鹽， 可以幫助人體防止物質倦怠。
香蕉還能協助人腦打造一種能安慰神經零碎的精神“備清素”， 可以讓腦神經得到放鬆， 記憶力也會得到提升。
四、葡萄
葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素， 有增進人體健康和治療神經衰弱以及過度疲勞的作用。
最近， 在美國的一項最新研究表明， 食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。
研究人員說， 這是由於葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚所起的作用。
8款常見健腦食物
一、菠菜
含豐富的維A、C、B1和B2是腦細胞代謝的最佳供給者之一。 它還含有大量葉綠素， 也具有健腦益智作用。
二、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂， 它是神經系統所需要的重要物質， 能延緩腦功能衰退， 抑制血小板凝集， 防止腦血栓形成。
實驗證實， 常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老， 是名符其實的“長生果”。
三、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸， 有保護腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸較高， 能幫助促進腦細胞代謝， 常吃些玉米尤其是鮮玉米， 具有健腦作用。
四、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣， 淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸， 不會引起血管硬化，
五、雞蛋
大腦活動功能， 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 實驗證明， 吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後， 能產生出豐富的乙醯膽鹼， 進入血液又會很快到達腦組織中， 可增強記憶力。 國外研究證實， 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼， 對保護大腦， 提高記憶力大有好處。
六、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外， 它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。 如果用腦過度而失眠時， 睡前一杯熱牛奶有助入睡。
七、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍， 其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。 臨床觀察發現， 吃小米有防止衰老的作用。 如果平時常吃點小米粥、小米飯， 將益于腦的保健。
八、薄荷
能防止大腦血液迴圈受阻， 強健、穩定神經， 提高注意力， 集中精力、高效地完成工作。 學生考前服用可取得較好成績。
