電腦族的營養“救生圈”

在現代生活中， 當我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時， 各種健康問題也隨之而來。 據調查， 常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%， 肩酸腰痛的占63.9%， 頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%， 其他不良反應還包括自律神經失調、憂鬱症等。 為了減輕長期使用電腦對健康造成的種種損害， 合理膳食， 及時補充營養， 刷新自己的飲食功能表， 已經成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”。

拯救雙眼：胡蘿蔔、菠菜

長時間注視電腦螢光屏， 視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快， 若未能及時補充維生素A和相關營養素， 會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。

維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目， 緩解眼睛疲勞。 維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中， 植物性食物只能提供維生素A原。 β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、菠菜等蔬果中。 維生素C對眼睛也十分有益。 人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。 隨著年齡增長， 維生素C含量明顯下降， 晶狀體營養不良， 久而久之會引起晶狀體變性。 所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。 其他明目食品還有番茄、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯等。

拯救骨骼：牛奶、海米、黑芝麻、黃豆

電腦在操作中有高速、單一、重複的特點， 長期處於強迫體位(指身體的某個部分處於非自然狀態時的體位元)，

易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。 減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害， 最好的方法是在使用電腦一段時間後起身運動幾分鐘。 在飲食方面， 要多吃含鈣量高、有益骨骼的食品。 牛奶不僅含鈣量高， 而且其中的乳酸能促進鈣的吸收， 是最好的天然鈣源。

另外， 乳酪、優酪乳等乳製品中鈣的含量也很高， 應經常食用。 海米營養豐富， 富含鈣、磷等微量元素， 蛋白質含量也很高。 海米和其他海產品都是鈣的較好來源。 油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。 其鈣、鐵含量十分豐富， 常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。 黑芝麻是很好的補鈣來源， 其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。 不愛喝牛奶的人，

可以一天吃三匙黑芝麻替代。 此外， 芝麻醬含鈣量也很高。 黃豆是高蛋白食物， 含鈣量很高， 且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。 其他豆製品也是補鈣良品， 150g豆腐含鈣高達500mg。 其他健骨食品：西蘭花、芹菜、紫菜。