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教你做寶寶營養麵條輔食

隨著孩子逐漸長大, 在日常飲食中就需要開始添加麵條等主食了。 孩子吃麵條會有哪些好處呢?寶寶吃麵條雖然有很多的好處, 但是需要注意的是成人麵條應該儘量避免給孩子吃, 這是為什麼呢?

寶寶吃麵條的好處

寶寶食用麵條, 可以增強寶寶的免疫力。 麵條每百克含有8.30克的蛋白質, 口感筋道的麵條所含的蛋白質更多, 能補充人體所需的營養。 蛋白質能維持寶寶正常代謝, 以及用於生成抗體, 增強寶寶的免疫力。 此外, 對於處在生長發育關鍵期的寶寶來說, 蛋白質更是重要的營養素。 寶寶的生長發育比較快,

充足的蛋白質是寶寶腦生長發育, 骨骼等新組織形成的必需原料。

麵條容易消化吸收, 適合作為寶寶的輔食食材。 4—6月的時候, 寶寶的腸胃功能還沒有發育完善, 給寶寶食用的食物應該是以容易消化吸收為主。 麵條容易消化, 適合作為寶寶的輔食食材。 但是媽媽們要注意, 不要挑選口感偏硬的麵條給寶寶食用。

寶寶食用麵條, 能補充銅物質。 有研究表明, 缺銅會降低人體的免疫能力, 使人體乏力, 導致腦功能損傷, 危及健康, 尤其是寶寶, 所以寶寶銅物質對身體發育有著很大的影響。 麵條中富含銅物質, 可以作為寶寶補充銅物質的食材之一。

那麼, 寶寶究竟能不能吃成人麵條呢?

寶寶不能吃成人麵條的原因

麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團, 之後或者壓或擀製成片再切或壓, 或者使用搓、拉、捏等手段, 製成條狀(或窄或寬, 或扁或圓)或小片狀的一種食品。 給寶寶添加輔食, 寶寶專用麵條是媽媽的其中一個選擇。 不過, 有的媽媽覺得, 都是麵條, 大的人也可以, 沒必要寶寶專用。

在這裡, 專家提醒您, 大人平時吃的麵條中含堿比較多, 而且多是高鹽食物, 小寶寶對於鹽的需求小, 高鹽食物對小寶寶尚未發育完善的腸胃來說, 可是一種傷害;此外, 成人麵條的品質與製作工藝層次不齊, 營養成分也不全面, 並不適合處在旺盛發育期的寶寶食用。 選用寶寶專用的麵條, 裡面含有滿足寶寶生長需求的營養成分, 而且製作工藝更為細緻,

寶寶吃起來也更容易消化吸收。 因此選擇本身營養足夠豐富的嬰兒麵條是非常必要的。

下面還要給爸爸媽媽們推薦的是適合當做輔食的麵條食譜, 快來學兩招吧。

麵條的營養輔食

鮮蝦炒掛麵

營養提示:蝦不僅口味鮮美, 而且含有多種維生素、礦物質(鈣、鐵、碘等)和優質蛋白質(含量高達20%)。 另外, 蝦中還有甘氨酸, 這種氨基酸的含量越高, 蝦的鮮味就越高。

材料:掛麵, 大蝦, 胡蘿蔔, 青菜, 沙拉油適量。

做法:將掛麵煮熟切短, 加入炒熟的蝦、胡蘿蔔、青菜碎末中, 加入少量醬油調味即可。

涼拌雞肉面

營養提示:雞肉肉質細嫩, 味道鮮美。 雞肉中的蛋白質含量比牛肉和豬肉多, 此外雞肉還含有鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B、尼克酸等物質。

材料:掛麵20克, 雞肉末20克、胡蘿蔔泥、菠菜末各10克, 半個雞蛋打成汁。

做法:掛麵切短用高湯100ML將其煮熟。 把雞肉末、胡蘿蔔泥、菠菜末一起放入高湯中, 加入雞蛋汁並攪勻, 小火煮至雞蛋熟為止, 放涼即可食用。 鮮蝦和雞肉中的蛋白質含量都非常高, 而且肉質纖維較細、營養豐富易吸收, 比較適合這一月齡的寶寶食用哦!

菠菜銀魚面

營養提示:銀魚可以提供優質的動物蛋白和不飽和脂肪酸, 有助於寶寶大腦發育, 菠菜含鐵豐富, 但草酸影響吸收, 經過焯水後可以去除草酸, 配合蛋白質更利於鐵的吸收。

原料:龍鬚麵, 菠菜, 雞蛋黃, 小銀魚。

做法:先將麵條切成寸段, 銀魚切成碎末, 同時放入水中, 中火煮沸後轉小火,

煮爛。 將菠菜洗淨用開水焯燙後取出剁成碎末。 將菠菜末加入煮好的面裡, 稍煮2分鐘。 將雞蛋黃打勻, 加入沸騰的鍋內, 再煮2分鐘即成。

給孩子吃麵條要適量, 避免對身體造成不必要的負擔。

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