春季給寶寶吃什麼好呢？不妨多吃點蔬菜， 下面就來瞭解一下春季寶寶蔬菜選擇排行榜， 這10種蔬菜對孩子的健康是十分有益的哦。
寶寶春季蔬菜排行榜
1、黃瓜：
黃瓜中含有纖維素， 對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。 吃黃瓜可以利尿， 有助於清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。 黃瓜味甘性涼， 具有清熱利水、解毒的功效。 對胸熱、利尿等有獨特的功效， 對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。
2、春筍：
含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。 竹筍味甘性寒， 有舒解鬱滯和消痰的功效。 竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳餚。
3、蓮藕：
蓮藕有利尿作用， 能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。 煮熟後由涼變溫， 有養胃滋陰， 健脾益氣養血的功效， 是一種很好的食補佳品， 特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。
4、油菜：
油菜特別是早春的油菜， 性平、溫和， 有清熱解毒的功效， 可防治春天裡易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。
5、綠豆：
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。 是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分， 常食能幫助排泄體內毒素， 促進機體的正常代謝。 是清熱解毒的佳品， 味道清香， 老少鹹宜。
6、薺菜：
薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸， 還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，
7、菠菜：
菠菜春天的菠菜嫩而鮮， 性涼滑腸。 寶寶常吃菠菜， 不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘， 還可保護皮膚和眼睛的健康。 提醒一點， 新鮮菠菜洗淨後， 最好先在開水裡焯一下， 撈出後再做菜， 另外， 寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。
8、蔥、蒜：
蔥和蒜在春季營養最豐富、最嫩、最香、最好吃， 此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
9、韭菜：
韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分， 且有調味和殺菌作用。 春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。 中醫認為， 韭菜有溫中散寒的作用， 與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。
10、芥菜：
薺菜最好是從正規超市購買來的薺菜。 春天多給寶寶做些薺菜粥喝， 或用薺菜炒雞蛋， 燴豆腐乾， 或做薺菜春捲、餛飩、肉絲湯等， 不僅可補充豐富的營養， 還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。
怎樣給寶寶製作蔬菜泥
塊莖類：
胡蘿蔔：胡蘿蔔洗淨去皮切成小塊蒸熟， 用攪拌機打碎或者用勺子壓成泥。
土豆：土豆洗淨去皮切成小塊水煮熟（也可以蒸）， 然後用勺子壓泥。
山藥：山藥去皮蒸熟， 用勺子壓成泥。
南瓜：南瓜去皮蒸熟， 用勺子刮成泥或者壓成泥。
紅薯：紅薯洗乾淨後上鍋蒸熟， 剝皮後用勺子壓成泥， 也可以攪拌機打， 稀軟的部分可以直接吃。
蓮藕：去皮切片蒸熟， 用攪拌機打碎。
葉菜類：
青菜：將青菜洗淨切碎，
西蘭花：取菜花的部分， 加水煮熟。
豌豆泥：將豌豆洗淨後用少量水煮熟， 然後用勺子壓成泥。
溫馨提示：各種菜泥一定要先吃先做， 尤其是葉菜類。
