麵條是我們經常吃的食物， 煮制後容易消化吸收， 而且可以隨意搭配蔬菜與肉類， 是最適合寶寶的食物之一。 下面， 我們推薦六道麵條食譜， 媽媽們可以給寶寶烹製食用。
麵條是嬰幼兒愛吃的麵食， 是伴隨寶寶成長的主食之一。 從寶寶開始吃輔食以後， 媽媽通常會選擇給寶寶做爛糊面。
麵條有比較適合小年齡的爛糊面、湯麵、煨面， 還有大寶寶喜愛吃的過橋面、熱拌面、炒麵等等， 種類比較多， 媽媽們可以根據寶寶的年齡和口味進行選擇。
市面上銷售的通心粉、切面、卷面、盤面等都可以用來烹製寶寶爛糊面。
四色蝦仁鮮汁面（適合2歲以上寶寶）
原料：西蘭花少許， 鮮香菇1個， 胡蘿蔔一小截， 枸杞子少許， 蝦仁少許， 切面適量， 雞蛋1個；黃酒、鹽、蔥、薑適量， 豆油少量， 麻油少許。
製作方法：
1. 蝦仁洗淨， 剔除泥腸， 對剖開， 漂洗後瀝幹水分， 加鹽、蛋清和生粉拌勻上漿；胡蘿蔔洗淨切片， 西蘭花洗淨摘成小朵狀， 香菇洗淨切片， 枸杞子溫水泡軟， 切面切小段（這個步驟不要忽略， 寶寶吃起來會更方便）。
2.炒鍋倒入適量油， 翻炒蝦仁至熟；
3.取一鍋， 水燒開後放入切面， 大火燒開後小火煮爛，
特點：色彩豐富， 口味鮮美。
營養價值：蝦仁營養全面， 蛋白質、鈣質豐富；西蘭花、枸杞子、胡蘿蔔、香菇四合為一， 營養互補， 味美可口。
溫馨提示：給小年齡寶寶媽媽提個醒， 只要把麵條煮得爛一些， 配菜切得碎一點、燒得軟一些， 這款爛糊面完全可以給11個月左右的寶寶食用。
紅綠魚柳面（適合2歲以下寶寶）
原料：胡蘿蔔1小段， 圓椒半個， 桂魚肉1湯勺， 切面適量， 1個雞蛋的蛋清， 黃酒、蔥薑和鹽適量， 生粉和麻油少許。
製作方法：
1.新鮮的桂魚淨肉， 切絲， 加入鹽、蔥姜水、蛋清和生粉上漿待用；胡蘿蔔、圓椒洗淨切細絲， 切面切小段備用。
溫馨提示：我自己動手試了試，
對1歲前的寶寶， 媽咪只要把胡蘿蔔和圓椒切碎泥就可以了。 我們還推薦你改換番茄、蘑菇， 它們的口感和口味也許對周歲前的寶寶更合適。
2.開水鍋中放入麵條， 煮開後改小火， 燜燒至面爛， 加入上了漿的魚絲和胡蘿蔔絲和圓椒絲， 煮熟後放少許黃酒、鹽和蔥末， 滴入麻油便可。
特點：鮮香美味， 柔軟滑順。
營養價值：桂魚富含蛋白質、不飽和脂肪、鈣、鐵、和多種維生素；胡蘿蔔和圓椒營養豐富， 有保護眼睛和皮膚的作用。 此款麵條， 營養全面， 還具有健脾養胃、護眼健膚之保健作用。
茼蒿菜雞鴨血通心湯麵（適合2歲以上寶寶）
原料：茼蒿菜3～4棵， 雞鴨血、切面、酒、蔥、薑、鹽和熟油適量。
製作方法：
1.雞鴨血沖洗後切成細條狀；茼蒿菜洗淨切碎；通心面溫水泡軟待用。
2.清水上鍋燒開， 加入通心面， 大火燒開， 小火煮爛， 加入黃酒、蔥姜水， 最後放雞鴨血， 一起燒熟後加入切碎的茼蒿菜， 再加鹽， 滴入熟油即可。
特點：清香味美， 色彩鮮豔。
營養價值：雞鴨血價廉物美， 是含鐵質較高的動物蛋白；茼蒿菜中鈣、鐵質含量充足。 此麵條營養豐富， 具有補腎養肝、健脾開胃的作用。
溫馨提示：雞鴨血一定要選擇大超市里正規食品公司產品， 千萬不要圖方便去菜場的小攤購買。 如果你有辦法找人自己殺雞宰鴨， 那是最放心的了。
生菜豬肝面（適合1～2歲寶寶）
原料：豬肝一小塊， 生菜葉2～3片， 黑木耳2朵， 麵條、黃酒、蔥薑、鹽和麻油適量。
製作方法：
1. 豬肝洗淨， 切成細粒， 蔥姜水中浸泡片刻；生菜洗淨切碎；黑木耳泡軟切碎。
2.水燒開後放入麵條， 小火煮爛後加入豬肝細粒、黃酒和生菜、黑木耳，
稍煮， 成熟後加入鹽、蔥末， 淋入少許麻油即可。
特點：清香誘人， 鹹鮮味美。
營養價值：豬肝蛋白質、鐵、鋅、維生素A、B2等含量充足， 黑木耳鈣、鐵豐富， 且易吸收；生菜維生素C含量高， 合二為一， 營養倍增， 補血護肝， 適合寶寶四季食用。
毛菜蛋末燴面（適合1～2歲以上寶寶）
原料：雞蛋1個， 雞毛菜1把， 鮮香菇1個， 彎管面適量， 生粉、鹽、蔥和麻油少量。
製作方法：
（1） 雞蛋去殼打碎， 放入熱油鍋炒熟， 切碎絲。
（2） 雞毛菜、鮮香菇分別洗淨， 切絲（對小年齡寶寶， 需要切碎——毛毛媽媽注）；彎管面溫水泡軟待用。
（3） 開水鍋中放入彎管面，水開後改小火煮爛，加雞蛋、香菇和雞毛菜，一併煮開後，再加人鹽和蔥末，淋入麻油即可。
特點：色彩鮮豔，味道鮮美。
營養價值：雞蛋是最適合嬰幼兒營養食品，價廉物美；雞毛菜和香菇營養豐富，柔軟的彎管面，還能引起寶寶的好奇。
洋蔥牛肉拌爛糊面（適合2歲以上寶寶）
原料：裡脊牛肉少量，洋蔥小半個，通心面適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。
製作方法：
（1） 牛肉洗淨，剁成碎末（毛毛媽媽注：對小年齡寶寶需要剁成泥），加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥，通心面泡軟待用。
（2） 炒鍋裡放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用；
（3）開水鍋中加入通心面，燒開後用小火煮爛，取出，放入另一個燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽，燒開即可。
特點：牛肉鮮嫩，洋蔥和番茄醬味美獨特。
營養價值：牛肉蛋白質豐富，洋蔥含有豐富的維生素和礦物質，兩者合一，滋養脾胃，強健筋骨，清熱化痰，解毒消炎，特別適合寶寶食用。
需要切碎——毛毛媽媽注）；彎管面溫水泡軟待用。（3） 開水鍋中放入彎管面，水開後改小火煮爛，加雞蛋、香菇和雞毛菜，一併煮開後，再加人鹽和蔥末，淋入麻油即可。
特點：色彩鮮豔，味道鮮美。
營養價值：雞蛋是最適合嬰幼兒營養食品，價廉物美；雞毛菜和香菇營養豐富，柔軟的彎管面，還能引起寶寶的好奇。
洋蔥牛肉拌爛糊面（適合2歲以上寶寶）
原料：裡脊牛肉少量，洋蔥小半個，通心面適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。
製作方法：
（1） 牛肉洗淨，剁成碎末（毛毛媽媽注：對小年齡寶寶需要剁成泥），加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥，通心面泡軟待用。
（2） 炒鍋裡放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用；
（3）開水鍋中加入通心面，燒開後用小火煮爛，取出，放入另一個燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽，燒開即可。
特點：牛肉鮮嫩，洋蔥和番茄醬味美獨特。
營養價值：牛肉蛋白質豐富，洋蔥含有豐富的維生素和礦物質，兩者合一，滋養脾胃，強健筋骨，清熱化痰，解毒消炎，特別適合寶寶食用。
