一是有些冷凍飲品放置時間過長， 品質難以保證。 每年夏天， 都有消費者反映其購買的雪糕已超過保質期， 且發生變形。 可能由於天氣等諸多因素， 購買者減少， 導致冷飲滯銷， 一旦這些因素消除， 商家又開始銷售放置多天的冷飲。 消費者如不注意查看生產日期， 很有可能買到過期冷飲。
二是有的商店買一贈一， 捆綁銷售即將過期的冷飲。 一些商場為銷售銷量不佳、即將過期的冷飲食品， 往往採取買一贈一的促銷方式。
三是“亂花漸欲迷人眼”。 冷飲食品外包裝花花綠綠， 鮮亮的色澤不僅令成年人垂涎，
四是一些農村集鎮銷售的冷飲品質不過關。 一些農村集鎮冷飲加工廠， 由於設備、原料達不到標準， 生產出的冷飲品質不合格， 尤其是一些價格低廉的簡裝冷凍飲品， 標識不全、品質差， 有的以糖精代替蔗糖， 以澱粉充當霜淇淋粉， 用廉價奶粉炮製“奶油”， 以假亂真。
五是一些沿街商販自製的冷飲衛生品質難達標。 如街頭自製的果汁冷飲， 原料不過是色素加上香精， 而且價格低廉， 特別是顏色鮮豔的冷飲如水果原汁， 更成為不法小販的“最佳”招牌。 他們常常在學校門口、公園、廣場等公共場所叫賣， 不具備衛生許可證、健康證等，
