5月6日正值立夏， 而立夏又是個春夏交替的節氣， 人體的新陳代謝會加快， 心腦血液供給不足， 容易使人煩躁不安， 倦怠懶散。 小編要提醒的是， 初夏養生在飲食方面要以清淡、易消化、富含維生素的食物為主， 多吃蔬菜、水果、粗糧。 另外， 立夏過後， 溫度逐漸攀升， 人們就會覺得煩躁上火， 不妨多吃點綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等食材， 可起到降火、健胃、驅暑的功效。
蒲瓜(地蔔)“肉質順滑如布丁”
蒲瓜屬於葫蘆科植物， 瓜體密生軟毛， 具卷鬚， 匍匐地面或攀附他物生長。 蒲瓜的味道甘甜， 還具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結等功效。
生菜“蔬菜中的百搭”
生菜因其含有豐富的營養成分， 能刺激消化， 增進食欲， 已經成為很多人飯桌上的必備菜肴。 做主料， 做配料， 生吃熟食都已經無法阻擋生菜在美食界的百搭地位。 另外， 大家在挑選球生菜時， 要選鬆軟葉綠、大小適中的， 而買散葉生菜時， 就要挑選大小適中、葉片肥厚適中、葉質鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉的。
