荷葉是一種具有保健養生作用的食材， 並且食用的方法也很多， 很適合在夏天裡養生。 如果你對荷葉的功效作用和食用方法還不瞭解， 不如就繼續往下看看關於荷葉的功效作用和食用方法的介紹吧。
荷葉的功效作用
中醫學認為， 荷葉性味苦澀， 平， 歸肝、脾、胃、心經。 有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。 中藥現代研究結果表明， 荷葉有降血脂作用。 荷葉煎劑治療高脂血症， 1個療程20日， 降膽固醇總有效率達91.3%， 其中顯效37.8%。 有資料報導， 荷葉中的生物鹼有降血脂作用， 且臨床上常用於肥胖症的治療。
那麼，
荷葉的食用方法
荷葉茶。 取大的新鮮荷葉兩張， 洗淨切片， 加入1000毫升熱開水浸泡10分鐘， 棄葉喝茶， 隨渴隨飲， 有清暑利濕之功。 適用于健康人預防中暑等。
荷葉山楂粥。 鮮荷葉兩張， 山楂、米仁各50克， 白糖或冰糖適量。 山楂切片去核， 荷葉切絲， 與米仁加水共煮粥， 粥將熟時加入適量的白糖或冰糖， 調勻即成。 每日2次， 可作早、晚餐。 具有降壓減肥、消食健脾之功。 適用于高血壓、高血脂、肥胖症、食積停滯、肉食不消等。
荷葉紫菜湯。 鮮荷葉1張， 紫菜20克， 豬油少量， 食鹽、味精各適量。 將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開後， 即可去渣取汁， 並將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鐘， 再加少量豬油和適量的食鹽、味精， 調勻後即可食用，
以上就是關於荷葉功效與食用方法的介紹， 希望對你有所幫助。
