對於薄荷的瞭解， 相信大部分人最熟悉的就是薄荷能清新口氣， 而對於薄荷的其它用途就不怎麼熟悉了， 不知道大家知不知道薄荷葉能泡水。 接下來就為大家講講薄荷葉的作用和功效是什麼， 希望接下來的文章內容能説明大家更進一步瞭解薄荷葉的功效.
對薄荷葉的功效與作用也是有著很多， 所以選擇它的時候， 也是要注意不能隨意進行使用， 否則對人體健康也是有著很大損害， 而且它的一些使用方法也是比較多的。
薄荷葉的功效與作用：
薄荷葉是植物薄荷的葉子， 味道清涼， 薄荷葉具有醫用和食用雙重功能， 主要食用部位為莖和葉， 也可榨汁服。 在食用上， 既可作為調味劑， 又可作香料， 還可配酒、沖茶等。 薄荷學名Menthaspp， 利用薄荷葉5～10克， 以熱開水沖泡， 待香味溢出即可以飲用， 這是最為方便快捷的飲用方式， 如果夏季以帶蓋器皿沖泡，
食療作用
薄荷味辛， 性涼;歸肺、肝經;清香升散;
具有疏風散熱， 清頭目， 利咽喉， 透疹， 解鬱的功效;
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主治風熱表症， 頭痛眩暈， 目赤腫痛， 咽痛聲啞， 鼻淵， 牙痛， 麻疹不透， 隱疹瘙癢， 肝鬱脅痛脘脹， 瘰鬁結核。
薄荷葉的藥理作用
1、局部作用
薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器， 先產生涼的感覺， 繼而有輕微的灼熱感。 緩慢地透人皮內， 引起長時間的充血， 而達到治療作用。
2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，
3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑， 能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。 薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。
5、薄荷油有健胃作用， 對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用， 還有保肝作用。
6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用， 其終止妊娠的原因， 是由於能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水準， 也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。
薄荷葉泡水
大家對薄荷的瞭解程度應該集中在薄荷能清新口氣了吧， 其實不然除了能清新口氣之外， 薄荷還有很多其它功效， 幫助大家更好瞭解的話， 接下來就為大家講講薄荷泡水的功效以及薄荷所具有的其它功效是什麼。
薄荷葉泡水喝 清涼， 疏風散熱， 清咽利喉而且還減肥， 但是不能多喝因為薄荷屬涼， 不可久服。 薄荷葉還有散風熱、止癢的作用。 對於外感風熱、皮膚發癢等病症的人洗浴特別有效。
薄荷以全草入藥， 亦可食用， 主要用來提煉薄荷油和薄荷腦， 二者是薄荷發揮作用的主要成分,也是區分不同薄荷品種的依據。 薄荷可用于牙膏與口腔衛生用品、食品、捲煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。 在醫藥上，它廣泛應用於祛風、防腐、消炎、鎮痛止癢等藥品中，如清涼油、風濕油等。
薄荷粥
鮮薄荷30克或幹品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。 薄荷豆腐 豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。 薄荷雞絲 雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
薄荷糕
取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然後用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。 功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。 鮮薄荷鯽魚湯 活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：消火解暑。
通過以上介紹，對薄荷葉的功效與作用也是有著很好的瞭解，尤其是它的藥理作用，對治療人體各方面疾病上，都是有著很好的幫助，而且長期選擇它，在對人體體質改善上，也是有著很好效果，所以它是生活中放心選擇。
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功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。 薄荷雞絲 雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
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功效：消火解暑。
通過以上介紹，對薄荷葉的功效與作用也是有著很好的瞭解，尤其是它的藥理作用，對治療人體各方面疾病上，都是有著很好的幫助，而且長期選擇它，在對人體體質改善上，也是有著很好效果，所以它是生活中放心選擇。
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