現在人們吃得越來越精細， 很多營養成分， 甚至積存在人體中， 導致膽固醇、高血壓、高血脂等疾病。 如何才能解決這個問題？營養師給出了答案：多喝未經過濾的豆漿。
吃全豆漿可治小孩便秘
“我家小孩每天都刷牙， 但嘴裡還是有口臭， 啥子原因喲？”一位居民問。
“可能是由於便秘引起的。 ”營養專家說， 最好的解決方法就是喝全豆漿， 就是未經過濾， 含有大量“雜質”的豆漿， 再配以優酪乳乳酸菌可助腸道消化。
營養專家說， 多喝全豆漿可以緩解不少疾病， 平常大家喝的豆漿都經過濾， 但其中的膳食纖維素被丟掉了。
有居民表示， 喝全豆漿時， 豆漿中的“渣渣”難以下嚥。 對此， 專家給出配方：在其中加入小米、玉米等， 還可加核桃、芝麻、花生、瓜子等堅果。 三口之家可用100—150克配料打漿， 就足夠了。 以100克為例， 其中豆類50克， 如黑豆、黃豆、青豆等；剩下的50克一半為小米、玉米、大米， 另一半為核桃、花生等。
“不會難以下嚥， 反而非常香醇。 每天堅持吃， 有助於血脂、血壓等穩定。 ”專家說。 有便秘的人吃了之後， 最多十天大便通暢。 不過七歲以下的小孩別喝這樣的豆漿。
