栗子的營養價值

說起栗子， 大家都知道這是一種營養價值很高的堅果類的食物， 吃栗子對人體的健康有很大的幫助， 由其是其中含有的豐富的蛋白質， 脂肪， 多種維生素， 無機鹽等可以說栗子就是一種具有很高的養生價值的食物， 很多老年人都把栗子當成長壽的一個最好的選擇了。

栗子可以起到一個健脾胃的作用， 同時還可以止血消腫， 對提高身體的抵抗力其實也都是會有很大會幫助的， 因此日常生活中可以適當的喝一些栗子， 那麼日常吃栗子的好處還有哪些呢?

板栗的營養價值

板栗營養價值很高，

甘甜芳香， 含澱粉51～60%， 蛋白質5.7-10.7%， 脂肪2-7.4%， 糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B， 、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質， 可供人體吸收和利用的養分高達98%。 以十粒計算， 熱量為204卡路里， 脂肪含量則少於1克， 是有殼類果實中脂肪含量最低的。

板栗又叫栗子， 是一種補養治病的保健品 。 中醫學認為， 栗子性味甘溫， 有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。 老年人常食栗子， 對抗老防衰、延年益壽大有好處。

栗子的用法很多， 可用來加水熬湯食用， 用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用， 具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆，

也可用鮮栗子煨熟食用， 用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時， 可用生栗子肉碾成泥狀， 塗於患處。 須注意的是， 栗子生食難於消化， 熟食時易滯氣， 故不可食用太多， 且消化不良、溫熱甚者不宜食用.‘

可以說栗子的養生功效是相當強的， 因此日常可以多吃一些栗子， 當然了對於那引起消化功能不是很了的患者來說， 日常吃栗子的時候， 最好可以注意用量， 這樣才能更好的促進身體的健康， 才能讓栗子更好的發揮出其最大的養生功效。