第一種:
1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒, 可去腥味, 適量即可,
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們, 用鍋鏟的背面最佳, 直到它們被抽暈為止,
3、這個時候是下手的最好機會, 用手迅速抓住它的背部, 將螃蟹提到和下巴保持水準的位置, 這個位置的視角最佳,
4、暫時放下鍋鏟, 拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷,
5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹, 而是應該想像成在刷皮鞋, 各個角落都不要遺漏,
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中, 用清水沖醒它們。
第二種:
1、首先準備一盆約45℃的溫水水,
2、拿出一個牙刷, 抓住螃蟹的兩邊, 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步, 抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處, 用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。 個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋, 在中間從裡向外擠出排泄物。
5、最後清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗, 這樣螃蟹算是清洗完成了。