春季氣候變化無常, 最易使人患感冒。 由於外感風寒, 可使人復發舊病, 也可誘發新病。 所以, 中醫學認為, 春季的進補應以輕鬆疏散之品為宜, 而厚味、滋膩之品則為所忌。 在這個季節裡, 宜選用既有豐富營養又有發散作用的食物與藥物, 起到既養生又預防的作用。 一般的人, 特別是身體虛弱的人, 更要注意選擇平補、清補的飲食。
現代醫學認為, 平補的飲食, 非常適合正常人或病人食用。 其實, 適合用於平補飲食的食物是很多的。 例如:小麥、蕎麥、薏米、玉米等穀類;豆漿、豆腐、赤豆、扁豆等豆類;橘子、金橘等果類。