炒菜的時候， 如果有人和你講話， 或者一直專注於考慮某件事情， 一不小心就可能會放錯了調味品， 或者放多了某種調味品， 導致菜吃起來太鹹或者太辣。 遇到這種情況要怎麼辦， 今天小編就來對這一問題來進行介紹。
其實， 即便是放錯了調味品， 也是可以彌補的， 廚房肯定不止準備一樣調味品， 而且各種調味品都是有不同的功效的， 因此， 利用這些調味品的互補作用， 便可以彌補你放錯調味品的缺陷， 讓菜吃起來同樣美味可口。
1、太咸
做湯時不小心多放了鹽， 又不宜加水， 可以將一個洗淨的生土豆或一塊水豆腐放入湯內，
2、太辣
炒菜時加的辣椒太多， 辣味太重， 可以放入一隻雞蛋同炒。 用傳統的鐵鍋炒出來的辣椒咖喱汁可以防治貧血症， 但是胃病患者要小心。
3、太苦
苦瓜煮的太苦時， 可以滴入少許白醋， 以除去苦味。 適當的苦味有助於調節人體陰陽平衡， 具有提神醒腦作用。
4、太酸
醋放多了， 菜肴變得太酸， 可以將一直松花蛋搗爛放入， 這樣即可有效地減少酸味。
5、太膩
湯過於油膩， 將少量紫菜在火上烤一下， 然後撒入湯中， 油膩即可減輕。
以上已經詳細為大家介紹了有關放錯調味品的彌補方法， 主婦一定要學會哦， 我們不能保證在做菜的時候是全神貫注的，
