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夏季養胃 喝什麼湯

一、山藥雞湯

材料:山藥200克, 雞1/3只, 香菇200克, 蜜棗1顆, 薑2片, 桂圓5顆。

做法:

1、將雞切成塊, 鐵棍山藥切成滾刀塊, 準備好薑片。

2、鍋中放少許植物油, 將雞塊和薑片放入。

3、翻炒雞塊, 直至雞塊變色, 雞肉收緊雞皮微微焦黃。

4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中, 再加入適量的開水。

5、放入鐵棍山藥塊, 加蓋, 小火慢燉2個小時。

6、再放入雞肝、雞胗等雞雜, 加蓋後繼續慢燉二十分鐘。

7、最後加入鹽、胡椒粉等調味, 放入適量的枸杞子。

二、猴頭菇雞湯

材料:猴頭菇三顆, 雞半隻, 枸杞, 薑, 鹽, 料酒, 火腿幾片。

做法:

1、猴頭菇用溫水泡六個小時, 用手抓一下,

洗乾淨。

2、雞放到沸騰的鍋裡焯水, 加兩片薑, 一些酒去腥, 焯水完畢撈出來沖洗乾淨。

3、雞切塊, 火腿切片, 把雞, 火腿, 猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡, 一次加足冷水, 燉四個小時。 最後還有半個小時的時候加枸杞, 喝前加鹽調味。

三、四紅暖湯

材料:紅豆200g, 幹紅棗10枚, 紅衣花生150g, 紅糖1湯匙(15g), 水2000ml。

做法:

1、將紅豆用清水沖洗乾淨, 同紅衣花生與水放入鍋中, 大火煮開後, 轉小火燉煮2小時, 至紅豆起沙。

2、幹紅棗用清水冼淨, 用溫水泡發, 再用小刀挖去核。 在紅豆燉至1.5小時時, 將紅棗放入鍋中同燉, 至紅棗皮破肉軟, 約30分鐘。

3、最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。

四、四寶蔬果湯

材料:南瓜200克, 胡蘿蔔1根200克, 番茄3個約200克, 蘋果1個, 生薑1塊, 清水800毫升, 植物油1湯匙,

鹽適量1/4茶匙。

做法:

1、胡蘿蔔切塊, 南瓜去皮切塊, 番茄去蒂切塊。

2、蘋果去皮去核切塊。

3、熱鍋下油, 放入拍碎的生薑炒至聞到香味。

4、放入胡蘿蔔、南瓜、番茄翻炒片刻。

5、將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內, 大火燒開後轉小火熬煮二十到三十分鐘, 最後下鹽調味。

溫馨提示:上面介紹的四款養胃湯都是比較常見的做法, 操作起來都是挺簡單的呢!因此對於想要通過食療養胃的朋友來說, 不妨參考下上面介紹的養胃湯食譜大全哦!相信只要長期飲用這些湯, 一定會把胃養的棒棒噠!

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