便秘能吃牛肚嗎

生薑 小時候， 尤其是到了夏天， 我舅舅就會自己， 有事沒事就弄點小酒喝喝， 之後再配點牛肚吃吃， 當時我看著很噁心， 舅舅非讓我嘗一口， 吃了一口感覺挺好吃的， 自那以後每逢我們家過年或者過節吃飯的時候， 我都會讓我媽弄點牛肚吃吃， 那麼便秘能吃牛肚嗎?

牛肚的做法有很多種， 不僅能跟其它的食材搭配起來， 做成好吃可口的佳餚， 而且用它拌的涼菜， 更是得到了很多人的喜愛， 尤其是在夏天的時候。 那麼是不是所有的人都能吃呢?便秘能吃牛肚嗎?

涼拌牛肚

主料：牛肚500克、紅辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、大料適量

配料：香油2小匙、醬油2小匙、料酒1/2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙

製作過程：

1、大蔥洗淨切段;紅辣椒洗淨切片;牛肚洗淨， 放入沸水中燙煮5分鐘， 撈出後刮除油脂;

2、把牛肚、料酒、大料、蔥段、薑塊同放至開水中， 煮至牛肚熟爛， 待涼後切片裝盤;

3、食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲， 撒在牛肚上， 淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。

紅燒牛肚

材料：

主料：牛肚1000克

輔料：辣椒30克,青蒜25克

調料：香醋10克,胡椒粉1克,澱粉5克,小蔥25克,植物油60克,薑15克,鹽5克,味精1克,醬油50克

做法：

1. 將牛肚洗淨， 入沸水鍋內煮至八成爛， 撈起， 切成3.6 釐米長、1.5釐米寬的片;

2. 青蒜擇洗乾淨， 切3 釐米長的段;

3. 紅椒去蒂、籽， 洗淨， 切成細絲待用;

4. 蔥薑洗淨， 蔥挽結， 薑切塊;

5. 炒鍋置中火上， 舀入植物油燒至六成熱時，

倒入牛肚皮， 煸炒片刻， 舀入適量牛肉湯， 燒煮5 分鐘;

6. 再放入紅辣椒、青蒜、蔥結、精鹽、醬油、香醋， 用濕澱粉勾芡拌勻， 放味精， 起鍋裝盤， 撒上胡椒粉即成。

通過以上的瞭解， 我們知道了牛肚的兩種做法， 愛吃的人們可以試著自己做做看， 做給愛吃的家人， 這樣既健康有省錢呦， 那麼便秘能吃牛肚嗎?希望人們能正確的瞭解， 並且健康的食用牛肚。