一是養顏抗衰老。 芝麻醬中含有豐富的亞油酸、維生素E等， 具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂， 可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。
二是補鈣健骨骼。 芝麻醬的鈣含量遠比豆類和蔬菜高， 吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣， 經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
三是補充優質蛋白質。 經常吃芝麻醬， 也是補充蛋白質的好途徑。 每100克芝麻醬中含21克蛋白質， 高於雞蛋和瘦牛肉。 芝麻醬含鐵高， 不僅可以調整偏食、厭食，
不過， 芝麻醬熱量、脂肪含量較高， 在食用芝麻醬時， 應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物， 多吃一些蔬菜、粗糧， 以一天食用10克左右(兩小勺)為宜。
