黑木耳的營養價值是什麼呢？黑木耳不僅僅是一種味道鮮美的食物， 也是食療偏方裡不能少的食物之一哦。 那麼， 日常吃黑木耳會有哪些好處呢？今天， 小編就來為大家盤點一下吧。
黑木耳的營養價值
黑木耳子實體膠質， 成圓盤形， 耳形不規則形， 直徑3-12釐米。 新鮮時軟， 幹後成角質。 口感細嫩， 風味特殊， 是一種營養豐富的著名食用菌。 100克幹黑木耳中水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0
克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿蔔素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙鹼酸2.7毫克和多重礦物質。
接下來， 再為大家介紹幾款黑木耳的食療方吧。
黑木耳的食療方
血管硬化、冠心病：黑木耳5克， 清水浸泡一夜， 蒸1小時， 加適量冰糖， 睡前服， 連續食用；或加入菜肴、餃子或包子餡中， 長期食用。
貧血：黑木耳30克， 紅棗30個， 紅糖少些， 加入糯米中， 熬成粥服食。
痔瘡出血、便秘：黑木耳6克， 柿餅30克， 同煮爛， 當成零食吃。
結石的輔助治療：對於初發結石， 保持每天吃2次黑木耳， 疼痛、惡嘔等症狀可在2～4天內緩解， 配合藥物治療， 結石能在10天左右消失。
常吃黑木耳對人體健康有很多幫助的哦。
