三樣泡醋強筋骨

1、醋泡黑豆

《本草綱目》說：“豆有五色， 各治五臟， 惟黑豆屬水性寒， 可以入腎。 治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒， 常食用黑豆， 可百病不生。 ”黑豆入腎功多， 故能治水、消腫下氣。 治風熱而活血解毒。 ， 藥理研究結果顯示， 黑豆具有養陰補氣作用， 是強壯滋補食品。 醋泡黑豆的做法是， 黑豆煮成七八成熟， 然後撈出來用醋泡， 大概的比例是10斤黑豆2斤醋， 泡一個星期後即可食用， 在吃晚飯前吃個20多粒， 當零食吃就可以。 醋要用純糧釀造的保健醋， 優質黑豆飽滿， 豆內發青說明還未熟透， 要挑沒有染色的黑豆， 如果人為染色，

剝開豆皮， 裡面會有浸染痕跡。

2、醋泡花生

花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸， 但畢竟含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的， 二者可謂絕配。 醋泡花生有清熱、活血的功效， 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。 做法是用花生米（生熟皆可）50克放到可以密封的罐子裡， 倒入米醋或陳醋， 醋要沒過花生米， 蓋上蓋子密封好， 放到陰涼處7~10天就可以吃了。 一天不要吃多， 一小勺5~10粒即可， 堅持吃才有效果。

3、醋泡姜

吃姜時加醋是很好的養生方法。 醋的酸味兒可起到收斂姜宣發的力量， 使姜性變得平和， 也沒有姜的辣味兒。

醋走肝經， 肝遇到酸就會收斂， 這時薑的升發功能也入到肝裡， 收中有發， 能提升肝陽之氣。 因此醋泡薑片， 既升陽氣， 又疏發肝氣， 具有養胃、減肥、防脫髮、防止慢性病的功效。 做法是鮮生薑一塊， 切好片放到一個罐子裡， 倒入米醋或陳醋， 沒過生薑。 取保鮮膜包裹在罐子口上， 密封結實。 放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。 每天2~4片， 早晨吃最好， 姜擅宣發陽明經的陽氣。 早晨正是氣血流注陽明胃經之時， 此時吃姜， 正好生髮胃氣， 促進消化。 而且姜性辛溫， 能加快血液流動， 有提神的功效。