很多人只是知道何首烏能吃， 吃何首烏對頭髮好， 很多人的白髮很多， 在吃了何首烏之後就有了調節的功效， 這樣對人們的頭髮發育來說也是最好的， 但是吃了何首烏的時候很多人都會將這個何首烏的葉子給直接的扔掉， 但是卻忽視了何首烏的葉子也是有很多好處的， 那麼何首烏的葉子到底能不能吃呢?
何首烏的葉子能吃嗎
新鮮的何首烏葉子是可以吃的， 對養血補血， 補腎安神等會有幫助的。
【功效】解毒散結;殺蟲止癢
【功用主治-何首烏葉的功效】治瘡腫， 疥癬， 瘰鬁。 《現代實用中藥》：生葉貼腫瘍。
【用法與用量】外用：生貼、煎水洗或搗塗。
【選方】①治風瘡疥癬作癢：何首烏葉煎湯洗浴。 ②治瘰鬁結核， 或破或不破， 下至胸前：何首烏葉搗塗之， 並取何苜烏根洗淨， 日日生嚼。
功效：
何首烏葉中的蒽醌類物質， 具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用， 還有促進纖維蛋白溶解活性作用， 對心腦血管疾病有一定的防治作用
何首烏葉中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質， 經常食用何首烏， 對神經衰弱、白髮、脫髮、貧血等病症有治療作用， 因此， 可延緩衰老、強身健體、保健心臟。
現代藥理研究發現何首葉烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質， 能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收，
何首烏葉子也是可以吃的， 跟何首烏一樣， 可以用來泡水， 泡茶， 喝了之後同樣有很不錯的效果， 吃何首烏葉子的時候最好是加工一下， 這樣吃何首烏葉子才不會引起什麼不良反應和變化， 對身體來說也是最健康的保障和投入， 吃得健康， 我們的身體才會更健康。
