現代人生活節奏快、壓力大, 熬夜多, 加之飲食精細、不規律, 運動少, 便秘發病率較高。 此多屬於中醫“氣虛”, 或兼有“陰虛”的便秘, 給人們生活帶來很大困擾。 推薦一款益氣養陰的“木耳香米粥”食療方, 經常食用, 對功能性便秘可有幫助。
取木耳20克(野生的最好), 核桃仁20克, 香米100克。 將木耳泡發洗淨後切成小塊, 香米加水熬熟, 再將木耳塊、核桃仁加入, 並用大火煮開, 開後小火再煮10分鐘, 加入適量蜂蜜即可食用。 每日早晚各食用1碗, 連續服用2周。
其中木耳性甘味平, 入脾、腎, 有滋養益腎, 潤燥通便作用;香米性平、味甘,
黑木耳有活血抗凝的作用, 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。
便秘者在食療基礎上, 建議增加粗纖維的蔬菜攝入, 飲食忌過飽, 適量飲水, 堅持規律運動, 順時針方向摩腹, 養成定時排便習慣。