雞翅是很多大人小孩都喜歡吃的美食， 而且雞翅的美味可以融合成很多道菜， 也可以做成甜的、鹹的、辣的， 今天小編就和分享3款美味， 下面趕緊一起來看一下吧。
幹鍋麻辣雞翅
材料：雞翅中500克、洋蔥絲100克、花椒10克、幹辣椒50克、薑片20克、大蒜50克、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、鹽適量、油50克、鮮湯（開水）50克。
做法：
1、雞翅中從中間宰斷， 切成兩半。
2、將宰好的雞翅中放入沸水中煮變色， 去除血沫， 撈出瀝幹待用。
3、燒熱鍋， 放入油， 放入大蒜和薑片炒出香味。
4、放入洋蔥絲炒軟。
5、放入花椒和幹辣椒炒出香味。
6、放入焯過水的雞翅一起炒，
7、倒入鮮湯（或者開水）翻炒均勻燒開。
8、 加蓋轉小火燜15-20分鐘雞翅酥爛即可， 中間要翻動幾次避免粘鍋， 最後淋上香油翻勻出鍋。
可樂雞翅
材料：可樂1聽， 蔥， 薑， 八角， 料酒， 雞翅12只， 鹽少許。
做法：
1、雞翅放開水淖一下， 撈出放涼水洗淨。
2、鍋放一勺油， 把雞翅煎至兩面微黃， 放入料酒、蔥薑、八角， 倒入可樂， 超過雞翅為宜。
3、大火燒開轉小火煨， 三十分鐘後加少許鹽， 收汁， 出鍋， 裝盤。
三汁燒雞翅根
材料：雞翅根9個、油菜適量、花生油30克、食鹽5克、薑1小塊、料酒8克、生抽3克、老抽3克、蠔油15克、番茄醬20克、韓式辣醬15克、大蔥1根、水150毫升、小蔥1根。
做法：
1、買回來的雞翅根用熱水沖洗幾遍， 然後用冷水浸泡去除血水。
2、大蔥切段， 薑切片。
3、取韓式辣醬15克、蠔油15克、番茄醬20克，
4、去除血水後的雞翅控水後加入鹽、生抽、老抽、料酒、蔥薑抓勻醃制20分鐘。
5、平底鍋內放入適量花生油， 油熱後放入蔥薑炒出香味。
6、放入醃制好的雞翅根， 中小火煎至雞翅根兩面金黃。
7、放入提前調好的調味汁， 煮開。
8、我比較喜歡吃燉的很爛的雞翅根， 所以在此步驟轉入了高壓鍋壓了幾分鐘， 我的高壓鍋自帶收汁功能， 如果你沒有高壓鍋的話就直接用炒鍋蓋上鍋蓋、小火燉煮至雞翅根酥爛（用筷子插一下很容易插透）， 然後轉大火收汁即可。
