但凡和香港有沾邊的菜式大家都很追捧， 就讓我們一起來品嘗一下香港菜的特色吧！
一、避風塘炒蟹
材料：梭子蟹3只、麵包糠1小碗、蒜3頭、料酒1茶匙、生抽1茶匙、辣椒（紅， 尖， 幹）1小把、豆豉1茶匙、大蔥1棵、生粉小半碗、白糖1茶匙、植物油適量
做法：
1、將螃蟹打開去除蟹腮等不可食用的部分；將蟹稍微剁成塊， 放少許食鹽和料酒醃制；
2、大蒜剁成蒜蓉備用；將醃好的醃塊拍上生粉；
3、拍上生粉的螃蟹放入油鍋中炸；炸好的螃蟹瀝幹油後撈出；
4、炸好螃蟹的油倒出大部分， 留些放入剁好的蒜蓉炸；蒜蓉炸至稍微有些變黃後倒入麵包糠；
5、麵包糠和蒜蓉翻炒稍炸後放入辣椒、豆豉、蔥、白糖翻炒；倒入炸好的螃蟹繼續翻炒， 出鍋前噴少許料酒和生抽。
二、海鮮粥
材料：梭子蟹適量花蛤蜊適量、蟶子適量、帶子適量、墨魚適量、基圍蝦適量、大米適量、食鹽適、蔥適量、薑適量、植物油適量、胡椒粉（白）少許、水適量
做法：
1、梭子蟹切塊， 墨魚切條， 花蛤和蟶子洗淨， 薑切絲， 蔥切末；
2、大米加水煮成米粒開花開始變得粘稠的程度；
3、粥內加入少許油攪勻；
4、加入蟶子、墨魚、鮮帶子、梭子蟹、花蛤、基圍蝦、薑絲、蔥花， 攪拌勻， 煮至海鮮變色， 熟透；
5、調入適量鹽， 加入少許白胡椒粉， 攪勻即可。
三、凱撒沙拉
材料：生菜1把、fairprice高纖維白麵包2片、培根半包、蒜泥適量、橄欖油半杯、乳酪粉適量、沙拉醬（凱撒）適量
做法：
1、洗淨生菜葉子， 最好選用Cos Lettuce， 中文翻譯成萵苣， 也叫羅馬生菜。 實在買不到， 請用其他生菜代替。 瀝幹水分後入冰箱冷藏；
2、製作Crouton
簡易做法：將2片白麵包切成指甲蓋大小的小丁， 然後平底鍋燒熱， 放半杯橄欖油。 翻炒直至麵包丁顏色金黃。 放廚紙上吸取多餘的油；
3、培根切成小丁， 入炒鍋煸熟；
4、從冰箱裡把沙拉葉取出， 撕成可以適合入口的小塊， 然後和油炸麵包丁， 培根， 帕馬森乳酪粉和凱撒沙拉醬混合在一起。 裝飾上可以再加入幾片帕馬森乳酪片。
