釋迦貌似釋迦牟尼佛頭飾物， 臺灣民眾又稱它為佛頭果， 果肉白色漿質， 味甜如蜜。
釋迦營養價值：
釋迦所含維生素C同是水果之冠， 為草莓的1.5倍， 檸檬的3.6倍， 西瓜的12倍和蘋果的40倍。 它因熱量較高， 可以有效補充體力， 體質虛弱者可食用補給養分， 兒童、老人和孕婦多食有益健康。
常吃釋迦還能養顏美容、調節血液， 健強骨骼， 並能預防壞血病、增強免疫力和具有抗腫瘤活性， 被譽為“明日抗癌之星”。
釋迦果怎麼吃?
1、將新鮮的釋迦果生食。
2、用來榨果汁， 或者是將它做成果露飲用。 如果打算這麼吃的話， 必須等到果實軟化完全後，
3、把它的果肉用來做成是霜淇淋。
4、用它制酒， 做果脯以及果醬等， 甚至只要你喜歡， 可以和其它各種水果任意搭配， 混合飲用。
