工薪階層無法天天享受大餐的美味， 天生是吃貨的命， 卻無法品嘗美味， 感覺到現實所帶來的無力感。 大醬燉牛肉這道菜所需的材料簡單， 做法易學， 絕對的平價美味， 讓你在家就享受大餐的美味。
燉牛肉">
1、鍋中放清水， 將牛肉切小塊倒進鍋中開火去血末；
2、將肉塊瀝幹水分撈出放盆裡備用；
3、將鍋中倒入食用油， 燒熱後倒進花椒炸香；
4、再放蔥段爆香；
5、蔥段略焦倒入牛肉加紅燒醬油翻炒；
6、牛肉上色均勻後加清水， 燉肉包、薑片、大蒜和鹽；
7、開鍋後加入用清水調過的大醬；轉入高壓鍋燜25分鐘；
8、裝盤撒些香菜末享用吧，
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間， 大醬燉牛肉這道菜好學易做， 準備好需要的食材， 就可以製作出美味。
材料： 嫩牛肉150克，洋蔥小半個，馬鈴薯半隻，胡蘿蔔小半條 調料： 沙拉油三大匙;(A)生抽半大匙，幹澱粉少量，白糖、水各半小匙，咖喱粉一包;(B)熱水一杯，精鹽一小匙，白糖半小匙，芝麻油少量。... [詳細答案]
紅燒牛肉 原料 牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。 製作過程 1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝幹水份待用; 2、油燒熱後將蔥、薑爆香，... [詳細答案]
做紅燒牛肉的材料--主料：牛腩、冬筍，配料：幹辣椒、花椒、蔥、薑、八角、醬油、白糖、鹽、陳皮 紅燒牛肉的製作方法 ： 牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊，加入清水沒過牛肉表面，然後放入花椒粒，浸泡... [詳細答案]
冬天吃羊肉湯，既滋補又暖和，是許多朋友的最愛。但專家指出，吃羊肉時有一些禁忌需要注意。 羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。不過，羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、... [詳細答案]
燉牛肉訣竅燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持... [詳細答案]
