杏桃優酪乳布丁蛋糕
主料：低筋麵粉50g 牛奶200ml 雞蛋1個
輔料： 優酪乳1杯 細砂糖25g 杏幹4顆 罐裝黃桃2片
烹飪方法：
1. 杏幹提前用溫水浸泡；
2. 將低粉篩入攪拌盆中；
3. 加入細砂糖， 攪勻；
4. 打入一個雞蛋， 用打蛋器慢慢攪勻；
5. 倒入牛奶， 繼續小心攪拌均勻；
6. 加入優酪乳， 用打蛋器全部攪打均勻；
7. 將麵糊細心過篩；
8. 過篩後的麵糊靜置半小時左右， 以降低筋度；
9. 泡軟的杏幹放入烤碗中；
10.倒入靜置後的麵糊， 九分滿即可， 烤箱200度預熱， 烤30分鐘左右， 出爐稍稍冷卻後， 用黃桃及焦糖液裝飾即可。
芒果葡萄薩爾薩
用料：2杯加州無籽葡萄， 一切兩半，
做法：
將所有用料放在一個大碗內充分攪拌， 用保鮮膜封好放入冰箱待用。
食用建議：
做小吃食用時， 可加入玉米片， 也可與烤雞、烤魚或烤豬肉同食。
營養分析：
每份含：66卡路里， 蛋白質1克， 脂肪 膽固醇， 纖維素1.5克， 鈉148毫克
葡萄乾布丁
配料：黃油150克， 牛奶400克， 雞蛋400克， 麵粉200克， 玉米粉20克， 砂糖300克， 葡萄乾75克， 香草粉， 發酵粉各少許
製作方法
1. 將葡萄乾去蒂洗淨， 用溫水泡軟待用；
2. 將麵粉過籮， 放入缸內， 加砂糖(200克)， 蛋黃(100克)， 牛奶(150克)， 用木鏟攪勻， 再將化軟的黃油倒入，
3. 將蛋清(150克0用抽條抽起， 與和好的麵糊混合， 加入泡軟的葡萄乾攪勻， 裝入事先抹好黃油的布丁模子， 裝八成滿， 上鍋蒸約半小時取出(不要在中途掀鍋)；
4. 將其餘的砂糖， 牛奶入鍋上火煮開， 把玉米粉， 蛋黃(80克)放少許涼水解開， 與香草粉倒入鍋中攪成汁， 上臺時， 將布丁扣入杯內， 澆上汁即成。 特點：色黃， 味甜香， 宜熱食。
