立冬的到來意味著已經進入冬天， 雖然南方地方還不是很冷， 但很多已經迫不及待的要開始進補。 然， 中醫表示， 此階段最好先健脾養胃， 只有養好脾胃， 才能為接下來寒冷冬季的進補打好基礎。
哪些食物健脾胃
小米
喝小米粥是我們祖輩幾千年來一直沿用的食療健脾的老方法。 脾胃虛弱、食欲不振的人最好經常喝些小米粥。 在粥里加些蓮子， 大棗， 效果更佳。
薏米
薏米具有健脾祛濕的功效， 但最適合夏季食用。 因為夏季雨水多， 暑濕重， 容易困脾， 食欲不振， 薏仁正好“對症下藥”。 但薏米性涼， 秋冬食用不易過多，
山藥
中醫認為， 山藥是健脾益腎極好的食物。 從現代營養學分析， 山藥富含澱粉酶， 可促進消化， 因此無論老人、孩子都非常適合。 山藥的做法可以煮粥， 也可燉各種肉類， 還可燉菜、炒菜， 方法多多。 但如果作為健脾之用， 不要燉食或煮食時間過長， 澱粉酶容易破壞， 降低其食療效果。
香菇
香菇也是健脾益氣的很好食物， 可炒菜、做湯， 包餃子等。 平時消化不良的人經常吃香菇， 慢慢即可增強脾胃的消化功能。
胡蘿蔔
胡蘿蔔也是中醫非常推薦的健脾食物。 從現代營養學來講， 胡蘿蔔富含胡蘿蔔素， 可修復受損的腸胃粘膜， 進而增強和改善消化功能。 特別是一些經常脾虛腹瀉的， 胡蘿蔔是個很好的選擇。
花生
花生的健脾效果也很好， 吃時最好嚼得碎一些， 這樣不至於堅硬劃傷脾胃。 另外可以和豆漿一起打， 既增加了豆漿的口感和香氣， 還可起到很好的健脾作用， 而且吸收好， 不會增加脾胃負擔。
99營養師溫馨提醒小米粥是養胃首選， 可以用於消化不良、反胃作嘔、胃熱消渴口幹， 注意烹飪時不宜放堿。
